×
小厨师-我的幸福投资
读者评分
5分

小厨师-我的幸福投资

1星价 ¥15.9 (3.2折)
2星价¥15.4 定价¥49.8

温馨提示:5折以下图书主要为出版社尾货,大部分为全新(有塑封/无塑封),个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>

商品评论(1条)
ztw***(三星用户)

买了这一系列的书,图书的品项印刷的质量都非常的好,全新非常值得一读的书,感谢中图网

2023-10-20 18:26:05
0 0
图文详情
  • ISBN:9787540774875
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:235
  • 出版时间:2015-04-01
  • 条形码:9787540774875 ; 978-7-5407-7487-5

本书特色

原来,爱孩子是这么单纯的一件事,   就用全然的诚意,把自己胜任的事,好好带他们做一回,   然后用欣赏的眼光,用耐心的期待,展望他们的未来。   餐桌虽然只是一方木头或其他质地形塑的围坐空间,但在餐桌的活动中,一个人的思考方式与价值观很容易就显露而出。餐桌文化绝非只是口腹之间丰盛与美味的问题,它或许可以被视为*见微知著的教养显示。   2009年2月,蔡颖卿展开了一项生活教养计划——“小厨师”活动,借由餐饮工作的练习场,让孩子从备料、烹调、点菜、上餐到买单,担任一天的小厨师,希望帮助孩子习得烹饪实作、美食的知识、时间感与自己对餐厅文化的贡献,真实体验工作的意义与价值,也学习解决问题的能力与方法。   每次的小厨师活动都是一个独一无二的生活剧场,不同的孩子表现出不同的特质,不同的事件投射出不同的思考;蔡颖卿把这些小厨师的工作身影与历程,以及从中获得的教养启思,化为温柔流动的影像与文字记录,提醒父母好好照顾自己的孩子,陪伴他们一步步地发现自己、肯定自己、美好自己。   **部分“爱的接力”,将“小厨师”一年半来的带领活动日记整理成27篇有主题的分享,期待父母不只视其为一场活动的观察,也能找到与孩子相处时,适合每一个家庭的同工方式。   第二部分“美的实作”,则是以写给孩子的角度,一方面呈现小厨师的现场料理纪实,另一方面设计各种让孩子感受小小乐趣的食谱实作,分享其中的知识、操作方法与趣味。只要父母愿意协助孩子,在家里一样能创作这样的喜悦,共同探索生活的轻盈美感,体会认真投入工作的快乐。

内容简介

★原来小小的厨房,是教养孩子的大地方!   ★洪兰倾力推荐,蔡颖卿温暖之作   ★台湾著名亲子作家蔡颖卿继《妈妈是*初的老师》《我的工作是母亲》《在爱里相遇》之后又一力作   孩子的认真与天真,同样都令人爱怜。我们的教养任务,就是保存这样的本性。每个好大人都可以透过许多小事,为孩子诠释生命的美好,在他们的心灵里留下幸福的感觉。   我很赞成“情境教育”的主张,于是试着以“小厨师”活动来投射我对教育的热情,并以此印证孩子需要家庭的关怀。我就像在当一个生活的主人,以工作邀约孩子与我品尝生活;我所挂念的,是自己能不能展现幸福的总总面貌给孩子?那些感觉包含:   我很欢迎你与我一起工作。   我想教你做出比你自己想象更难的作品,因为我知道你一定可以。   我不怕麻烦但你不要紧张,因为我会等你一下。   我一点都不在乎这份影响够不够大,每一次从几个孩子身上所激荡出的生命热情以及领略到的希望,已经使我感到满足。爱是需要学习与努力的,只要有一个孩子长大后能记得与我们静静工作时的愉快,那就是我投资给幸福所得到*丰厚的报酬。 这个活动一直能持续做下去的场地是“家庭”,能不断给予机会的也只有“父母”。我愿它是一场爱的接力,从我手中传到你的家庭里。如果家家都有“小厨师”,每对亲子之间应该会有更向心的家庭爱,每个孩子也将会有更完整的生活力。                                            ——蔡颖卿 【我的幸福投资——关于小厨师的美好分享】 ◎实作是一条路,一条通往真正教养的路。在同工之中,我亲眼目睹被信任的孩子因此更了解自己的能力,信任交托与能干成长于是形成*美好的循环。 ◎因为注意孩子的反应,我一观察出他们听不懂我的话时,马上就改变另一种说法来增加了解的可能。我尽量避免使用同样的说法,只靠着增加口气的力度来达成沟通。 ◎这是我当母亲与教学时永远挂在心上的准则:真主意不能假商量;不是选择就不要用问句。假的民主只会引起没有逻辑的言辞辩论,没有道理支持的要求,气势虽大却很空洞。 ◎如果我想出口称赞一个孩子,一定会说出为什么他受我欣赏的具体事实或行为。有比赞美更重要的事,是不要随便诋毁、批评、强硬插手,或以善意与心急抢夺任何学习的机会。 ◎当孩子出错时,让他们完整地了解处理的方法并亲自整顿,是更好的选择。我相信成人带领孩子面对错误的稳静态度,能慢慢累积成他们将来引以为参考的判断根基。 ◎如果我们都把语言留给*有用的分享,而不是用来做耳提面命的反复告诫,相信学与教的人都会有更多的空间,并能从稳静的思考中找出对自己有益的触发与分享。 ◎我把公平当做一种愉快的心情来自我要求,只求自己的情感出发时都相同,而不是用刻意的行为来弥补不公平或昭彰公平的决定。一旦紧张自己公不公平,一定很难做到公平。 ◎孩子实在有天生包容、彼此接纳的美好性情。我常忘情看着他们专心一致地提携合作,教的人一片真心,学的人一片诚意。我也因而更了解孩子的潜力,童心善意确实是世界的珍宝。 ◎只要激起孩子对眼前工作的挑战热情,他们都能看到自己的执着与能干。我并不担心孩子的能力不够,他们能做多难,关键常在于我们愿意给多少机会。 ◎幸福绝非是一种叮咛,而是一种传达与展示。除了自己好好工作、好好生活,紧抓住生活的各种接口,用*简单的形式表达爱与关怀,我想不出有任何的方法,可以培育出一个热情的孩子。

目录

〔推荐序〕让心中感动的涟漪扩大钟惠苹
〔自序〕好好照顾自己的孩子
致本书摄影者——我的先生eric

**部分:爱的接力
缘起 
了解 
反应 
真主意不假商量 
选择 
来!我们来…… 
好好回应 
好玩 
小老师,好架势 
启动思考的能力 
自信的本质 
责备与安慰之间 
玛丽亚卡拉斯的启发 
判若两人 
公平 
秩序 
安全 
没有跟不上的孩子 
跟进 
大与小 
教育的成本 
孩子的心怀 
老吾老,幼吾幼 
相亲推荐书 
幸福 
童言童语 
种种可爱 

第二部分:美的实作
看看小厨师怎么做
【实作分享1】
做菜就像盖房子一样 
【实作分享2】
静静听,认真看,专心做 
【实作分享3】
用摆盘为主菜加分 
【实作分享4】
甜点与快乐 
【实作分享5】
责任、辛苦与好吃 
来!我们也来试试看
摇出来的魔术:手工奶油 
嘴甜心也甜的礼物:棒棒糖 
夏天的好朋友:水果冰沙 
甜美的分享:焦糖烤布丁 
为家人做早餐:白煮蛋 
想要,就动手做:蛋杯 
不会“遗忘”的味道:蛋白糖 
漂亮的好“手”艺:甜薯茶巾绞 
*特别的礼盒:马铃薯沙拉 
神气的小元宝:包水饺 
西方面疙瘩:马铃薯饺 
发挥你的好创意:蔬菜派 
享受拉丝的乐趣:比萨 
在餐桌上环游世界:小旗子 
把食物变得更美丽:纸环

〔后记〕谢谢我合作的伙伴们 
〔附录〕我的幸福投资 

展开全部

相关资料

蔡颖卿的书是每一个父母都应该看的。
我常希望这世界能够多几个像颖卿一样的妈妈。
如果你不能做蔡颖卿,至少要去看她的书。
                   ——洪兰


作者简介

作者/蔡颖卿(Bubu)   1961年生于台湾台东县成功镇,台湾成功大学中文系毕业。目前专事于生活工作的教学与分享,期待能通过书籍、专栏、博客及习作与大家共创安静、稳定的生活,并从中探寻工作与生命成长的美好联结。著有《妈妈是*初的老师》《我的工作是母亲》《在爱里相遇》《小厨师:我的幸福投资》等。   个人博客:http://bubutsai.com

预估到手价 ×

预估到手价是按参与促销活动、以最优惠的购买方案计算出的价格(不含优惠券部分),仅供参考,未必等同于实际到手价。

确定
快速
导航