现代工业微生物学实验技术-(第二版)

前言
  工业微生物学实验规则与安全
**章  工业微生物的显微技术
  **节  普通光学显微镜的操作技术
    实验一  使用普通光学显微镜观察各种微生物标本片
  第二节  暗视野显微镜的操作技术
    实验二  使用暗视野显微镜观察活菌体
  第三节  相差显微镜的操作技术
    实验三  使用相差显微镜观察啤酒酵母细胞内部结构
  第四节  荧光显微镜的操作技术
    实验四  使用荧光显微镜观察酵母菌和细菌的形态结构
  第五节  电子显微镜的操作技术
    实验五  透射电镜微生物样品的制备与观察
    实验六  扫描电镜微生物样品的制备与观察
第二章  工业微生物的形态观察、制片及染色技术
  **节  酵母菌和霉菌的形态观察及制片技术
    实验七  酵母菌和霉菌的制片、染色技术及形态观察
  第二节  细菌和放线菌的形态观察及制片技术
    实验八  细菌和放线菌的制片、染色技术及形态观察
    实验九  细菌特殊结构的制片、染色技术及形态观察
第三章  工业微生物的纯培养技术
  **节  培养基的配制与灭菌技术
    实验十  培养基的配制和灭菌
  第二节无菌操作技术
    实验十一  无菌操作和微生物菌种的移接
  第三节  工业微生物的分离与纯化技术
    实验十二  微生物菌种的分离与纯化
    实验十三  碱性纤维素酶产生菌的分离纯化
    实验十四  噬菌体的分离与纯化
  第四节  厌氧微生物的纯培养技术
    实验十五  厌氧微生物的纯培养
  第五节  工业微生物的菌种保藏技术
    实验十六  工业微生物菌种的保藏
第四章  工业微生物的检测技术
  **节  微生物生长繁殖的测定技术
    实验十七  酵母菌细胞数、出芽率及死亡率的测定
    实验十八  微生物细胞大小的测定
    实验十九  光电比浊法测定细菌生长曲线
  第二节  食品安全微生物学检验技术
    实验二十  水和食品中菌落总数的测定
    实验二十一  食品中大肠菌群的计数
  第三节  乳酸菌和双歧杆菌的检验技术
    实验二十二  食品中乳酸菌的检验
    实验二十三  食品中双歧杆菌的检验
  第四节  噬菌体的检测技术
    实验二十四  噬菌体的检查及其效价测定
第五章  工业微生物的生理与发酵实验技术
  **节  工业微生物的生理生化实验技术
    实验二十五  微生物对碳源的利用实验
    实验二十六  微生物对氮源的利用实验
    实验二十七  环境因素对微生物生长的影响实验
  第二节  工业微生物的发酵实验技术
    实验二十八  酵母菌的乙醇发酵实验
    实验二十九  短杆菌的谷氨酸发酵实验
    实验三十  枯草芽孢杆菌的α-淀粉酶发酵实验
    实验三十一  乳酸细菌的乳酸发酵实验
第六章  环境工程的微生物学实验技术
  **节  活性污泥微生物的镜检分析
    实验三十二  活性污泥中菌胶团细菌、原生动物及微型后生动物的形态观察
  第二节  空气卫生微生物的检测
    实验三十三  空气中细菌的检测
  第三节  土壤中微生物数量和组成的测定
    实验三十四  土壤中微生物的分离和计数
  第四节  污染物降解菌的分离纯化与性能测定
    实验三十五  表面活性剂降解菌的富集、分离及降解能力测定
    实验三十六  酚降解菌的驯化、分离及性能测定
    实验三十七  光合细菌的分离纯化及对有机废水的处理
第七章  工业微生物的育种技术
  **节  工业微生物的诱变育种技术
    实验三十八  应用物理因素诱变选育抗药性的淀粉酶高产菌株
    实验三十九  应用化学因素诱变选育腺嘌呤营养缺陷型菌株
  第二节  工业微生物的原生质体育种技术
    实验四十  酵母菌原生质体的诱变育种
    实验四十一  酵母菌原生质体的融合育种
第八章  工业微生物的基因工程实验技术
    实验四十二  细菌质粒dna的小量制备
    实验四十三  细菌总dna的提取
    实验四十四  pcr扩增目的基因
    实验四十五  质粒dna的酶切及从凝胶中回收dna
    实验四十六  感受态细胞的制备及转化
    实验四十七  dna体外重组
    实验四十八  葡聚糖内切酶基因的克隆及在大肠杆菌中的表达
    实验四十九  纳豆激酶基因的克隆及在酵母菌中的表达
主要参考文献