吃的困惑-由转基因引发的食品安全话题
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- ISBN:9787532891153
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:232
- 出版时间:2016-04-01
- 条形码:9787532891153 ; 978-7-5328-9115-3
本书特色
尹传红所著的《吃的困惑(由转基因引发的食品安全话题)/新视角科普系列丛书》尝试以新的视角和写作技巧,探索青少年科普读物的创作风格,选取与经济社会发展、造福民生,重点展现科学技术的进步对人类社会发展的影响与改变,力争做到具有前瞻性,以促使广大读者尤其是青少年读者增进对科学技术的理解与向往。以故事(或案例)切入主题,展开并加以分析,形象思维与逻辑思维交融,步步深入,引导读者进入科学胜境,共同经历科学发展的过程。文字生动,富有情趣,并努力做到科学性、思想性和艺术性的完美统一。
内容简介
民以食为天,食以安为先。但近年来不断爆出的食品安全事件常常令人不寒而栗,在众说纷纭的“毒”与“无毒”、“有害”与“有益”、“安全”与“风险”中更添许多忧虑: 转基因食品究竟有没有安全隐患?三聚氰胺式的悲剧会不会再次上演?疯牛病、禽流感之类能不能有效规避?绿色食品、有机食品到底靠不靠谱?应该怎样看待农用化学品、食品添加剂和加工食品?如何防范食品安全风险…… 《吃的困惑:由转基因引发的食品安全话题(口袋书)》着眼于分析与上述话题相关的一些食品安全事件,阐述背景,解惑释疑,同时努力向读者传递出理性的思考,以及探究事物和认识问题的思想方法。
目录
作者简介
尹传红,1968年生,湖南常德人。《科技日报》评论理论部副主任,中国科普作家协会常务副秘书长。致力于科普、科幻创作理论及其历史研究和科学随笔的创作,已发表新闻及科学文化类作品逾180万字。著有《幻想:探索未知世界的奇妙旅程》、《樱桃树上的梦想》、《漫游》等10部图书。获得过“国家科学技术进步奖”二等奖(科普类)、“全国优秀科普作品”奖,曾被授予“全国优秀科技工作者”、“北京市科学技术普及工作先进个人”等称号。
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