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  • ISBN:9787300234991
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:32开
  • 页数:117
  • 出版时间:2016-10-01
  • 条形码:9787300234991 ; 978-7-300-23499-1

本书特色

中国不仅是茶叶的故乡,更是茶文化的起源地,所以本书的**章先介绍了茶的起源,然后介绍了茶叶的制作和品类,还有各种名茶的特点及背后的动人传说。第二章介绍茶道的由来,以及茶糅合了儒、释、道诸家思想,形成清、静、怡、真、和的茶道精髓,被赋予了“天人合一”的思想内涵。第三章叙述了历史名人与茶的不解之缘。第四章对茶馆文化的演变、各地的茶馆文化和少数民族各具特色的饮茶习俗进行描写。第五章对茶具、冲泡步骤、鉴赏茶叶进行介绍,希望读者不仅仅从书中获得对于茶文化的理解,还能通过冲泡与鉴赏,将茶道精神融会贯通,运用到实际生活中,得到感悟与精神上的升华。第六章介绍了怎样鉴别茶叶。

内容简介

中国不仅是茶叶的故乡,更是茶文化的起源地,所以本书的**章先介绍了茶的起源,然后介绍了茶叶的制作和品类,还有各种名茶的特点及背后的动人传说。第二章介绍茶道的由来,以及茶糅合了儒、释、道诸家思想,形成清、静、怡、真、和的茶道精髓,被赋予了“天人合一”的思想内涵。第三章叙述了历史名人与茶的不解之缘。第四章对茶馆文化的演变、各地的茶馆文化和少数民族各具特色的饮茶习俗进行描写。第五章对茶具、冲泡步骤、鉴赏茶叶进行介绍,希望读者不仅仅从书中获得对于茶文化的理解,还能通过冲泡与鉴赏,将茶道精神融会贯通,运用到实际生活中,得到感悟与精神上的升华。第六章介绍了怎样鉴别茶叶。

目录

**章茶之源/1
一、“荼”自神农来/1
二、茶叶命名之法/2
三、茶的制作工艺/3
四、中国的六大茶类/5
五、名茶轶事/7
(一)西湖龙井/8
(二)洞庭碧螺春/10
(三)武夷岩茶大红袍/13
(四)安溪铁观音/15
(五)祁门红茶/16
(六)黄山毛峰/18
(七)庐山云雾/20
(八)六安瓜片/22**章茶之源/1
一、“荼”自神农来/1
二、茶叶命名之法/2
三、茶的制作工艺/3
四、中国的六大茶类/5
五、名茶轶事/7
(一)西湖龙井/8
(二)洞庭碧螺春/10
(三)武夷岩茶大红袍/13
(四)安溪铁观音/15
(五)祁门红茶/16
(六)黄山毛峰/18
(七)庐山云雾/20
(八)六安瓜片/22
(九)白毫银针/24
(十)云南普洱茶/26
第二章茶之道/29
一、中国茶道的由来/29
(一)汉魏以前尚无茶道/29
(二)唐代茶道——煎茶法/31
(三)宋代茶道——点茶法/33
(四)明清茶道——泡茶法/36
二、中国茶道的精髓/37
三、茶道与儒家品格/40
四、茶道与佛家禅味/42
五、茶道与道家境界/43
第三章茶之缘/46
一、礼节与雅意兼备——孙皓“以茶代酒”/46
二、人间相学事春茶——陆羽著《茶经》/47
三、孰知茶道全尔真——皎然立茶道/50
四、焙出香色全——蔡襄改制龙凤团茶/51
五、睡余齿颊带茶香——苏轼诗茶一生/52
六、忍饥月下独徘徊——徐渭画扇求茶/55
七、一往情深——张岱识茶辨水/58
八、写鬼写妖高人一等——蒲松龄摆茶采风/59
九、香消茶尽尚逡巡——曹雪芹的红楼茶事/61
十、万物景观皆自得——老舍茶馆听炎凉/63
第四章茶之蔚/66
一、茶馆风云/66
二、各具特色的地方茶馆文化/70
(一)粗犷的北京茶馆文化/70
(二)儒雅的杭州茶馆文化/72
(三)颇具平民色彩的四川茶馆文化/73
(四)茶食结合的广东茶馆文化/74
三、少数民族的茶俗流韵/76
(一)藏族酥油茶/76
(二)蒙古族奶茶/77
(三)侗族、瑶族打油茶/79
(四)怒族盐巴茶/80
(五)傣族竹筒香茶/81
(六)白族三道茶/81
四、中国茶香飘四海/83
(一)负在骆驼和骡马背上的茶/83
(二)乘风破浪献茶情/85
(三)海上茶叶贸易争夺战/86
(四)茶随佛教渡海峡/87
(五)未闻茶香先知茶事/88
(六)英法的“治病”良茶/88
(七)北美洲独立战争的茶引子/90
(八)扎根世界各地的中国茶籽/91
第五章茶之艺/92
一、水为茶母——雪水烹茶天上味/92
二、器物之美——琳琅满目的茶具/97
三、怡然自足——如何冲泡一杯茶/102
第六章茶之鉴/108
结语/110
附录/111
参考文献/117
信息
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作者简介

北京尚达德国际文化发展中心由海内外资深文化人士发起并创建。中心响应中央号召,致力于中华优秀传统文化在全社会的普及,以及能够“走出去”的文化精品内容的构建,以革新国人对于中华优秀传统文化的认知,并为中华优秀传统文化广泛的国际传播贡献一己之力。团队核心成员均为已有十余年中华优秀传统文化经典教材编写、推广的行业人士。

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