生物化学实验指导

Chapter 1 Basic Requirements of Biochemistry
Ⅰ． Laboratory Rules
Ⅱ． Laboratory Reports

Chaper 2 Basic Experiment Operation
Section 1 Cleaning and Drying
Ⅰ． Cleaning Glassware
Ⅱ． Drying Glassware
Section 2 General Operation Technique
Ⅰ． Use of Measuring Apparatus
Ⅱ． Filtration

Chapter 3 Empirical Method and Basic Principle
Section 1 Centrifugation and Centrifugal Machine
Section 2 Spectrophotometry and Spectrophotometer
Section 3 Electrophoresis
Section 4 Chromatography
Section 5 Hybridization and Blotting Techniques
Section 6 Polymerase Chain Reaction （PCR）

Chapter 4 Biochemistry Basic Experiment
Experiment 1 Determination of Vitamin C Content in Fruits
Experiment 2 Protein Determination
Experiment 3 Determination of Km of Catalase （CAT）
Experiment 4 Extraction and Quantitative Determination of RNA
Experiment 5 The Separation of Serum Proteins by Electrophoresis on Cellulose Acetate Membrane
Experiment 6 Effect of Temperature and pH on the Enzymatic Activity
Experiment 7 Extraction and Quantitative Determination of Hepatic Glycogen
Experiment 8 Transamination
Experiment 9 Assay the Activity of Glutamate - Pyruvate Transaminase （ALT） in Serum by Development Mohun Method
Experiment 10 Assay of Amylase Activity in Urine by Winslow Method
Experiment 11 Assay of Casein' s Isoelectric Point （pI）
Experiment 12 Extraction of Plasmid DNA by Lithium Chloride
Experiment 13 Analysis of Plasmid DNA by Restriction Endonucleases and Agarose Gel Electrophoresis
Experiment 14 Amplification of DNA by PCR
Experiment 15 Preparation and Transformation of Competent E． Coli Using Calcium Chloride

**章 生物化学实验的基本要求
一、实验室规则
二、实验室的安全与防护
三、实验记录和实验报告的书写

第二章 基本实验操作
**节 洗涤与干燥
第二节 常用实验操作技术

第三章 常用实验方法及基本原理
**节 离心技术与离心机
第二节 分光光度技术与分光光度计
第三节 电泳技术和电泳仪
第四节 层析技术
第五节 分子印迹杂交技术
第六节 聚合酶链式反应

第四章 生物化学与分子生物学实验
实验一 维生素C的定量测定
实验二 蛋白质定量分析方法
实验三 米氏常数的测定
实验四 核酸的提取、定量测定
实验五 电泳技术
实验六 温度、pH对唾液淀粉酶活性的影响
实验七 尿淀粉酶（AMS）活性测定
实验八 氨基转移作用
实验九 离子交换层析分离混合氨基酸
实验十 胡萝卜素的柱层析分离
实验十一 脲酶的凝胶过滤分离纯化
实验十二 肝糖原的提取和定量
实验十三 碱性磷酸酶的提取与比活性测定
实验十四 改良Mohun法测定血清谷一丙转氨酶活性
实验十五 质粒DNA的微量快速提取
实验十六 DNA限制性酶切及琼脂糖凝胶电泳分析
实验十七 聚合酶链式反应（PCR）扩增目的基因
实验十八 大肠杆菌感受态细胞的制备与重组DNA的转化
实验十九 酪蛋白等电点的测定
实验二十 四唑盐比色法（MTT法）

附录
附录一 常用缓冲溶液的配制方法
附录二 实验室中常用酸碱的比重和浓度
附录三 元素的原子量表