2015-2016-酒店学人文集

目　录 **篇?发展与政策 时代发展与中国酒店业的三次转型秦　宇　003 长效组合拳，重振中国饭店业 —优化政策环境，促进我国饭店业可持续发展谷慧敏　010 2015年，谁将是酒店业老大秦　宇　013 回归·家 —2015年酒店业发展随想李　彬　015 对我国中档酒店发展中几个误区的辨析与建议李　彬　谷慧敏　020 “小鲜肉”成长记：我国旅游产业生态演化与创业企业优秀实践 秦　宇　李　彬　025 “一带一路”沿线国家酒店投资潜力分析谷慧敏　黄　伟　贾　卉　032 大健康产业生态圈，我们来了！张　超　037 健康+观光，医疗旅游到底有多美！雷　铭　042 从“美国飞鱼”拔罐看“酒店+健康”发展路径张　超　045 第二篇?战略与运营 以我为主，解困得救秦　宇　051 买楼容易运作难：中国酒店企业国际化经营要过“五关”谷慧敏　053 庆丰包子：吃力未必讨好李朋波　057 被“做坏”的酒店业与需要“补课”的酒店人秦　宇　062 高端酒店：坚守传统，还是识时而动？李朋波　066 越进化越难以生存？秦　宇　071 中情局如何“搞破坏”的启示秦　宇　077 如何让你的企业有执行力？秦　宇　080 “鲍莫尔病”与酒店业效率改进的方向秦　宇　083 酒店业的竞争力源泉来自“运营”而非“战略”秦　宇　087 工匠精神下的我国旅游创业创新几种新模式李　彬　秦　宇　090 认识企业中的管理模式及其创新秦　宇　095 第三篇?产品与营销 酒店人应该好好看看《琅琊榜》秦　宇　101 基于顾客点评的酒店产品要素特征挖掘与分析吴联仁　103 谨防用户线上交互信息的陷阱李朋波　107 酒店网络口碑进化：质量信号、功能评价与调性匹配秦　宇　113 “中国旅行者住宿需求行为研究”简介张　超　115 酒店供给空间结构的互联网化秦　宇　120 从《稻草人》看社交媒体时代的品牌宣传秦　宇　124 警惕互联网时代产品创新的误区李朋波　127 从“回家吃饭”看美食共享之忧马　双　133 第四篇?组织与人力 戳戳痛点 —我国本土酒店集团管控中的几个问题李　彬　141 本土饭店企业人力成本管控的三个偏差李朋波　146 互联网时代企业领导模式构建的基本面李朋波　151 共享经济中的人力资源管理：看看Airbnb是怎么搞的李朋波　157 社会旅馆企业*需要什么培训课程？李朋波　164 让“鞋”适应“脚”：饭店企业“90后”员工管理与保留的基本逻辑 　　李朋波　173 打造酒店职业社会化用工平台的思考王　俞　176 饭店业的社会贡献：为农民进城务工提供专业平台李朋波　178 饭店企业应重视老年人力资源开发与利用李朋波　181 后　记185 附　录　北京第二外国语学院酒店管理学院介绍187