苏尼特红食传统风俗

**章 拾掇的风俗**节 宰绵羊、山羊一、宰二、剥皮三、掏内脏四、卸肉五、晾肉六、剔肉七、割肉条八、清洗内脏九、灌血肠十、灌皱胃十一、做羊肠卷十二、塞肉馅十三、填心包十四、填肥肠十五、填脾十六、填膀胱十七、填红肠第二节 宰牛一、宰二、剥皮三、掏内脏四、清洗牛的内脏五、灌肠、塞肉六、卸肉七、剔去牛肉八、砸断牛骨头第三节 宰马、骆驼一、宰食马二、宰骆驼第二章 储藏红食的风俗习惯**节 冷冻储藏一、包皮冻藏牛肉二、装瘤胃冻藏三、装整块皮冻藏四、装容器冻藏五、对折冻藏六、分块冻藏七、装瘤胃冻藏杂碎第二节 储存肉干一、晒牛肉干二、晒干绵羊、山羊肉条三、捣碎储存四、烹炸储存五、烤油储存…… 第三章 红食的名称及分类习俗第四章 煮熟红食的风俗第五章 红食的礼仪及习俗第六章 戒律祝颂词颜语、格言和谜语民间故事