5分
好奇的调酒师-全面掌握调制完美鸡尾酒技艺的精髓
- ISBN:9787530496381
- 装帧:120g纯质纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:198页
- 出版时间:2018-07-01
- 条形码:9787530496381 ; 978-7-5304-9638-1
本书特色
调制一流的鸡尾酒依靠调酒师对成分的理解,以及这些成分在一起时发生了怎样微妙的变化——它们的味道、香气和颜色。在这本书里,特里斯坦•斯蒂芬森探索了调制完美鸡尾酒的艺术,解释了其背后的科学原理,以及现代迷人的鸡尾酒是如何调制的。
特里斯坦•斯蒂芬森展示了一些精选的经典鸡尾酒,介绍了它们有趣的起源、那些启发或创造了它们的各色历史人物,以及在历史背景下它们是如何相互交织在一起的。接着,他在这些经典鸡尾酒的基础上,经过自己的重新研制实验,发明了新的配方,并加入了现代的元素,独创了一些具有现代风格和气息的鸡尾酒。每款鸡尾酒还有全面而详尽的技术介绍,是鸡尾酒爱好者和专业调酒师的**图书。
内容简介
英国鸡尾酒类经典畅销书; 从一只玻璃杯到一杯完美鸡尾酒,中间蕴含了多少知识和秘密,本书都为你一一呈现,是鸡尾酒爱好者和专业调酒师的**图书; 配方照片都专业精美考究,每一幅都让人爱不释手。
目录
作者简介
特里斯坦•斯蒂芬森是鸡尾酒界一位闪耀的明星,也是《好奇的调酒师》等系列畅销书的作者,创办有一家全球知名的饮料咨询公司,并创办了广受欢迎的伦敦酒吧。他在全球一些*的饮酒和美食项目中做出了很大贡献。2009年,他在英国咖啡师锦标赛中获得第三名; 2012年,他被评为英国年度调酒师,同年被《伦敦晚报》评选为“*有影响力的伦敦人”之一。
-
不向手工说再见
¥27.8¥58.0 -
极简主义者的家(八品)
¥38.3¥45.0 -
怦然心动的工作整理魔法/(日)近藤麻理惠(美)斯科特?索南沙因
¥11.9¥48.0 -
图解风水入门-全图解
¥11.5¥36.0 -
长物志:做自己生活的设计师/生活榜
¥18.3¥48.0 -
设计你的家就是设计生活(八品)
¥19.1¥58.0 -
折纸达人私藏书
¥57.8¥68.0 -
最精彩的101个心理测试
¥14.0¥36.8 -
桌上的猫和狗
¥26.1¥49.5 -
头脑风暴-每天一个科学游戏
¥20.2¥23.8 -
何为理想生活(八品)
¥25.3¥79.0 -
答案之书(双语版)
¥33.1¥78.0 -
答案之书
¥24.7¥38.0 -
百狮图-动物剪纸
¥4.1¥15.0 -
原来手帐这样玩(八品)
¥15.4¥45.0 -
内科急救常识图解
¥1.7¥4.0 -
神秘的答案之书/韦恩
¥20.6¥38.0 -
风水应该这样看
¥19.6¥35.0 -
校正全本增删卜易-四库存目纳甲汇刊-一
¥51.0¥68.0 -
小家.越住越大
¥24.9¥58.0