新星出版社有限责任公司上海传:叶辛眼中的上海

上海在我心中（序） 上海的丝路缘分 从泥城桥谈起 / 3 得天独厚的宝港 / 6 **章 二十八年前的上海 那年春天，我来到上海 / 13 那位阿尔巴尼亚议员服了 / 16 上海的健康老人 / 20 崭露头角的画苑新人 / 23 连环画的颓势 / 26 知青涌入了街道工厂 / 29 1986年的新世界商场 / 32 沪上涌动组合家具潮 / 35 我的上海牌手表情结 / 39 日渐多彩的服装 / 42 十区十县的上海 / 45 第二章 我与上海小吃 从燕皮馄饨说起 / 51 价廉物美的阳春面 / 55 鲜肉小馄饨的“六字诀” / 57 鲜为人知的大饼 / 59 独步天下的生煎馒头 / 62 皮薄馅美的南翔小笼馒头 / 65 从粢饭糕想到葱油饼 / 68 弄堂小吃：油豆腐线粉汤 / 71 喷香松软的黄松糕 / 73 改良之后的鸡鸭血汤 / 75 沪上一绝：上海宁式汤圆 / 77 清口汤美的雪菜肉丝面 / 80 第三章 改革开放四十年 从1978年出发 / 85 从收入看今昔 / 89 稿酬的恢复和放开 / 93 从少女到老外婆 / 97 餐桌上的巨变 / 102 兰兰和蕙蕙 / 106 阿培的游兴 / 110 高桥仰贤堂 / 114 弄堂和小区 / 118 里弄生产组今何在 / 121 上海：正在淡出的?? / 125 上海：演变中的?? / 129