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  • ISBN:9787564178031
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:256
  • 出版时间:2018-06-01
  • 条形码:9787564178031 ; 978-7-5641-7803-1

内容简介

  《旅游概论》以“教学做创合一”职业教育理念为指导思想,按照学习者的认知规律和旅游行业的实际运营规律,将内容架构为10个项目、35个模块。设计了项目导读、引导案例、教学互动、相关链接、同步案例、项目检测和拓展阅读等栏目,介绍旅游专业知识,贴近旅游企业经营管理实际,符合学生学习规律。情景案例新颖别致,务实并具有创新性。实现了学习理论知识、完成实践任务、创新研究设计的同步或交替进行。教材内容丰富,结构清晰,条理性强,具有前沿性、实用性、创新性,是一部适应现代旅游人才培养需要的项目化新型教材。  《旅游概论》主要适用于高等职业院校旅游管理、酒店管理、旅行社经营管理、导游、餐饮管理等旅游专业教学,也可作为旅游企业从业人员岗位培训用书,以及国家导游员职业资格证书考试培训参考教材。

目录

项目一 旅游的产生和发展
模块一 古代旅行的产生
模块二 近代旅游活动兴起与旅游业开端
模块三 现代旅游活动和旅游业快速发展

项目二 旅游活动
模块一 旅游活动概述
模块二 旅游活动的本质和特点
模块三 旅游活动的类型

项目三 旅游者
模块一 旅游者概述
模块二 旅游者的类型
模块三 旅游者的权利和义务

项目四旅游资源
模块一 旅游资源概述
模块二 旅游资源调查与评价
模块三 旅游资源开发与保护

项目五 旅游业
模块一 旅游业概述
模块二 旅行社
模块三 旅游饭店
模块四 旅游交通
模块五 旅游景区
模块六 旅游商品
模块七 旅游娱乐
模块八 旅游产品

项目六 旅游市场
模块一 旅游市场概述
模块二 国际旅游市场概况
模块三 我国旅游市场概况

项目七 旅游管理
模块一 旅游管理体制
模块二 旅游行业组织
模块三 旅游行业管理的内容与方法

项目八 旅游影响
模块一 旅游的经济影响
模块二 旅游的社会文化影响
模块三 旅游的环境影响

项目九 旅游业发展趋势
模块一 世界旅游业发展趋势
模块二 中国旅游业发展趋势
模块三 旅游业可持续发展

项目十 旅游职业
模块一 旅游职业分析
模块二 旅游职业素质培养
模块三 旅游职业生涯规划

参考文献
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节选

  《旅游概论》:  1.奖励旅游  奖励旅游*先出现于20世纪60年代的美国。奖励旅游是某些企业为了表彰和奖励那些工作成绩突出的销售人员,组织他们携配偶外出旅游度假。与用金钱和物质奖品作为奖励来比,奖励旅游的激励作用更为持久,因为旅游的经历往往使人终生难忘。  参加奖励旅游是一种难得的特殊经历,原因有以下四点:**,奖励旅游活动一般都是由本公司的高层领导带队出行并全程作陪,这对于获奖员工无疑是一种殊荣;第二,奖励旅游的出游目的地通常都经过特别挑选,一般都是选择员工个人不大容易前往的地方;第三,奖励旅游的活动内容往往都是量身定制,由专业的奖励旅游策划商进行特别组织与安排;第四,在奖励旅游活动期间,陪同活动的本公司高层领导通常都会抽出半天或一天的时间组织开会,邀获奖者一起共商本公司的发展大计。这会使获奖者感到自己备受赏识,有主人翁的体验。因此,对于很多未受此奖励的员工来说,他们一方面会对受奖的同事投以羡慕,另一方面也会为自己未能获此殊荣和经历而心存遗憾,从而会刺激他们在今后的工作中奋发努力。所以,奖励旅游会起到奖励少数人、激励一大片的效果。  目前,奖励旅游正被越来越多的企业和政府机构所运用,已形成一个颇具商业价值的高端市场,并且这一市场的规模仍在继续扩大。世界各地都有一些旅游企业或旅游目的地专门经营这一市场。  2.社会旅游  在经济发达国家中,大多数家庭都有自己的旅游预算。生活并不富裕的家庭也会在平时生活中精打细算,注意节省,以保证至少一年一度的全家旅游度假计划能够实现。当然,还有相当数量的社会下层,家庭经济收入较低,以其自身财力无法实现旅游。有些国家就采取由国家、地方政府、工作单位、工会等提供资助或补助的办法,帮助那些低收入贫困家庭实现外出旅游的愿望,这就是所谓的社会旅游。  这种社会旅游政策在西欧国家*为常见。具体的资助或补贴方式各地不尽相同。一类做法是由雇主企业以不同的安排方式给低收入家庭的员工发放度假补贴;另一类做法是由政府或某些社会组织出资兴建一批度假中心,对低收人家庭实行减免收费。  这种社会性补贴旅游的组织和开展在一定程度上说明,旅游度假作为人们现代生活的必要组成部分,在不少发达国家中已经被提到社会发展的日程上来。目前,我国还没有出现社会旅游。  (二)持续性  第二次世界大战后,世界旅游业虽然经历了许多曲折和起伏兴衰的变化,但是一直处于持续的发展之中,目前已经成为全球*大和增长*快的行业。从1950年到2015年,65年来,不管从全球旅游人数还是旅游收入而言,基本每隔10年就会翻番。据世界旅游组织统计,全球国际旅游者到访量从1950年的2530万人,到1980年的2.78亿人次,1995年5.27亿人次,到2016年达到12亿人次。全球范围内国际旅游花费1950年为21亿美元,1980年增加到1040亿美元,1995年增长至4150亿美元,到2015年达到1.4万亿美元。  持续增长的总趋势是针对全世界整体情况而言的。局部地区和特殊的地区也许不符合这条规律。例如,20世纪70年代以前,中东地区曾是国际旅游的热点地区,但中东战争的爆发和政治局势的动荡,使这一地区许多国家的旅游业受到致命的打击。1997-1998年亚洲金融危机导致东亚地区旅游接待人数下降1.6%,旅游收入下降10.2%。但局部地区的停止和倒退并不能改变和影响整个世界旅游持续增长的总趋势,因为“东方不亮西方亮”,这个地区旅游者减少,另外一个地区旅游者数量可能增加;国际旅游人次下降,国内旅游人次可能上升,因为全世界旅游需求是客观存在的。  总之,只要全世界不发生新的世界大战或全球性的严重经济危机,全世界旅游活动的增长肯定会继续下去。世界旅游组织预言,到2020年,全球国际旅游活动的规模将达到16亿人次。随着社会经济的持续发展,人民生活水平和文化水平的不断提高,世界旅游业将会一直持续稳定地发展下去。  (三)集聚性  随着现代科学技术的发展和交通运输工具的进步,各地时空距离不断缩小,当今世界已成为一个“地球村”。几乎世界各地都留下了旅游者的足迹,甚至像南极洲这样遥远的冰雪世界,也已成为某些旅游者的目的地。不过,虽然现代旅游者已经几乎是无处不到,但他们绝不是大致平均地分布在地球表面的各个地方。恰恰相反,他们往往集中到某些地区或国家去旅游,甚至集中到某些景点参观游览或从事其他旅游活动。首先,从全球范围来看,全球国际旅游活动的开展,并不是平均地分散于世界各地,而是相对集中于某些地区。以2015年世界旅游接待量比例为例,2015年,欧洲地区的旅游接待量约占全球总量的51.4%,位居其次的是东亚和太平洋地区,旅游接待量约占全球总量的23.4%,位居第三位的是美洲地区,旅游接待量约占全球总量的16.1%,而中东和非洲分别为4.6%和4.5%。这些数据表明,全球范围内旅游活动的分布格局明显具有集聚性的特点。  ……

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