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  • ISBN:9787117253925
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:24cm
  • 页数:194页
  • 出版时间:2018-03-01
  • 条形码:9787117253925 ; 978-7-117-25392-5

内容简介

《舌尖上的安全》为太原电视台(播出平台)、山西医科大学管理学院(专业支持)联合制作,就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力,提升人民群众食品安全意识,推动食品安全知识的普及,促进食品药品监督工作的全民关注、全民参与。

目录

中国食品安全现状
中国食品安全问题的发生
你所不了解的食品添加剂(一)
你所不了解的食品添加剂(二)
你所不了解的食品添加剂(三)
牛奶真的致癌吗?
生鲜奶更健康吗?
常温酸奶是个好产品吗?
如何正确吃鸡蛋
红皮鸡蛋和白皮鸡蛋哪一个更营养?
坏鸡蛋是怎么煮出来的?
发芽的土豆还能吃吗?
头顶黄花的黄瓜真的含避孕药吗?
黄花菜中的秋水仙碱
新鲜扁豆易中毒?
木耳也是“毒蔬菜”?
水果注射甜蜜素的真相
无籽水果会绝育?
苹果打蜡会致癌?
西瓜何以成为细菌的“豪宅”
隔夜面包松软的秘密
面包中的食品添加剂
蛋黄派影响智力是真的吗?
饼干点火就着,还能吃吗?
油炸食品中的丙二醛
油条是“油条精”做的吗?
洋薯条背后的危机
自制食物真的安全吗?
“疯狂”的辣条
吃腐乳有致癌风险吗?
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