生物化学/熊前程

**章 绪论
上篇 基础理论
第二章 蛋白质的结构与功能
**节 蛋白质的分子组成
第二节 蛋白质的分子结构
第三节 蛋白质的理化性质
第四节 蛋白质的分类
第三章 核酸的结构与功能
**节 核酸的分子组成
第二节 核酸的分子结构
第三节 核酸的理化性质
第四章 酶
**节 概述
第二节 酶的结构与功能
第三节 影响酶促反应速度的因素
第四节 酶与医学
第五章 维生素
**节 概述
第二节 脂溶性维生素
第三节 水溶性维生素
第六章 水和无机盐
**节 体液
第二节 水
第三节 无机盐
第七章 糖代谢
**节 物质代谢总论
第二节 糖分解代谢
第三节 糖原的合成与分解
第四节 糖异生作用
第五节 血糖及其调节
第八章 生物氧化
**节 概述
第二节 呼吸链
第三节 ATP的生成与利用
第四节 胞质中NADH的氧化
第五节 其他生物氧化体系
第九章 脂类代谢
**节 概述
第二节 甘油三酯的代谢
第三节 磷脂代谢
第四节 胆固醇代谢
第五节 血浆脂蛋白代谢
第十章 氨基酸代谢
**节 蛋白质的营养作用
第二节 氨基酸的一般代谢
第三节 个别氨基酸的代谢
第十一章 核苷酸代谢
**节 核苷酸合成代谢
第二节 核苷酸分解代谢
第十二章 核酸的生物合成
**节 DNA的生物合成
第二节 RNA的生物合成
第十三章 蛋白质的生物合成及调控
**节 蛋白质的生物合成
第二节 基因表达调控
第三节 癌基因与抑癌基因
第十四章 细胞信号转导
**节 概述
第二节 细胞内信号转导相关分子
第三节 主要的信号转导途径
第四节 信号转导与医学
第十五章 基因工程与分子生物学常用技术
**节 基因重组与基因工程
第二节 常用分子生物学技术

下篇 实验指导
实验一 血清总蛋白测定（双缩脲法）
实验二 酶的专一性
实验三 影响酶促反应速度的因素
实验四 血糖测定（葡萄糖氧化酶法）
实验五 血清总胆固醇测定（胆固醇氧化酶法）
实验六 血清甘油三酯测定（磷酸甘油氧化酶法）
实验七 血清丙氨酸氨基转移酶活性测定（赖氏比色法）
参考文献