拾光记

　　《拾光记/浙江少年文学新星丛书》：　　饼香不怕弄堂深　　多少弄堂中的回声都被整个城市急速而有节奏的心跳声所淹没，但只有它，以一种令人难以置信的鲜活伫立在这座城市。　　这里的住户一般以老人小孩居多，但也有年轻人。　　白天弄堂里也熙攘得热闹，此起彼伏的叫卖声虽然和城市格格不入，但它也有着独特的脾性，但这里的一砖一瓦，都是一张张百年前的缩影。弄堂里的人家大多不富裕，但每一户都反映着这座城市*真实的生活状态。走在青石板砖上，清晨看得见骑着自行车送报的，车铃儿丁零零地摇醒还睡着的孩子；也有挑着菜担子出门卖菜的，那根秤杆儿称得出斤两，却称不出烟火气；还有收废报纸的吆喝声、磨刀的霍霍声……熙攘，只有几米宽。　　穿过吆喝，穿过家家的晾衣竿儿，穿过一溜儿的门牌，在巷子的深处，却能听到金属器具敲打的声音，还是那么连贯，那么有节奏，全然不同于城市上空的时钟的滴答声。　　但三十年来，娟可从来没留意过自己翻动煎饼时的声音。一件带着补丁的围裙，一副灰色的袖套，一双满是褶皱和老茧的手。娟煎得一手好鸡蛋灌饼。拿出一个面团，用擀面杖娴熟地擀平了，再拿起油刷，往板子上来回那么一刷，再把面皮往上一摊，不过十几秒的工夫，足以让一个**次到来的人目瞪口呆。　　娟大多时候不太说话，只是看着面前的饼在吱吱响的油花中膨大，总像是在想着什么。弄堂里不少人不明白娟为什么一个人孤零零地开着摊儿，没有爱人，也没有儿女相伴。有的人在背后说，娟脾气古怪，凌晨三四点常听到娟的屋子里传出奇怪的声音，也有的人嘀咕，为什么每天清晨买菜时都会瞥到娟事先做好几个饼，一个一个地小心翼翼地放在袋子里，摆在边上，等他们买菜回来时，这些饼都不知所踪。人们的好奇心就像娟面板上的面团，不断地发酵再发酵。　　疑问渐渐变成了质疑，人们不再愿意买娟的饼，私底下都商量着要瞧瞧娟屋子里传出的声音究竟是什么。娟也不与人争论，每天依旧做好几个饼，扎好放在摊边儿上。　　那个凌晨，人们都悄悄地爬起来，在夜里摸着墙根儿，蹑手蹑脚地踮到了娟家。娟家点着灯，但那微弱的光几乎照不亮整个屋子，显得十分幽暗。灯光把娟的影子拉得很长很长，把一个朴素的女人的背影映在了整个窗户上。透过窗户，人们终于看清，娟在昏暗的屋子里揉着面团，不断地拍打，整个人显得十分瘦小。等到把面团切成剂子，娟才长舒一口气，到水槽边上细细地洗葱……摸黑起来的人一言不发地走回了屋。　　吃娟的灌饼的街坊邻居们渐渐地多起来了，有的人家里明明烧了早饭，却还到娟那里去买饼。娟知道街坊是在帮助她，一个鸡蛋灌饼两块，她只肯收街坊一半的钱。那时的弄堂就像是刚从一场梦中醒来，所有人都被触及了心底*柔软的部分。青石板的路砖，块块都谱写着*真实的生活。整个弄堂的回声依旧，和高楼林立间的回声大相径庭。　　弄堂里的宁静终究是被几个美食评论家打破，偶然地路过，偶然地听到器具敲打的声音，偶然地闻到带着葱花儿的蛋香……帖子带来网络上数百万的点击量，不少食客慕名而来。弄堂的宁静不复存在，每天几米宽的过道上站的都是等着购买娟的灌饼的人，无论是打着西装领带的，还是满脸尘土的，光鲜与否，在这方寸之土，一视同仁。娟和她的灌饼成了整条弄堂的代名词。但娟每日仍不紧不慢地，等着饼上的气泡鼓起，用筷子挑起，再用鸡蛋轻轻在锅缘一磕，往洞里那么一灌，鸡蛋的金黄与白嫩一点点鼓起，等待着一把葱花的降临。街坊们都感叹，娟这好手艺，早就该发家了。但是她两元的标价没有改变，做好几个饼放在摊儿的边上也没有变，似是一个弄堂里的约定。　　那个午后，弄堂的*深处，几个孩子围着娟，娟一一地把饼发给他们，正午后的阳光照在她瘦小的身板，影子打在那群带着尘土的孩子的脸上。“谢谢娟姨！娟姨，你的儿子什么时候回来，那时候您就能给他做饼了……”“可他几年前就离开了，那是他*爱吃的……”　　娟的儿子几年前就去了国外，很少回家，而那鸡蛋灌饼，是他儿时*喜欢的。　　长长的光影仿佛回到了那个娟记忆中斑驳的岁月。　　……