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- ISBN：9787518947799
- 装帧：一般轻型纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：244
- 出版时间：2018-01-10
- 条形码：9787518947799 ; 978-7-5189-4779-9
内容简介
本书共分14章, 包括蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素、糖代谢、生物氧化、脂类代谢、蛋白质的营养作用与氨基酸的代谢、核苷酸代谢、基因的遗传和表达、肝的生物化学、水和无机盐代谢、酸碱平衡。
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