医用化学(第2版)/朱焰

**章 溶液

**节溶液的组成量度1

一、物质的量浓度2

二、质量浓度2

三、体积分数2

四、质量分数2

五、溶液组成量度的换算3

第二节溶液的渗透压3

一、渗透现象和渗透压3

二、渗透压和浓度、温度的关系4

三、渗透压在医学上的意义5

第三节胶体溶液7

一、溶胶8

二、高分子化合物溶液12

阅读材料13

学习小结14

复习题14



第二章 电解质和缓冲溶液

**节电解质溶液16

第二节酸碱质子理论17

一、酸碱理论17

二、水的质子自递平衡18

三、弱电解质的解离常数19

第三节溶液酸碱度的计算21

一、酸度与pH值21

二、一元弱酸、弱碱溶液pH值的计算22

第四节滴定分析溶液的酸碱含量23

一、滴定分析概述23

二、酸碱滴定法25

第五节缓冲溶液29

一、缓冲作用、缓冲溶液及其组成29

二、缓冲机制29

三、缓冲溶液pH值的计算30

四、缓冲容量31

五、缓冲范围31

六、缓冲溶液的配制32

七、缓冲溶液在医学上的意义33

阅读材料34

学习小结35

复习题35



第三章 氧化还原反应和电极电势

**节氧化还原反应的基本概念37

一、氧化与还原37

二、氧化数38

三、氧化还原电对39

第二节电极电势40

一、原电池40

二、电极电势42

三、影响电极电势的因素44

第三节电极电势的应用48

一、判断氧化剂和还原剂的相对强弱48

二、判断氧化还原反应进行的方向48

学习小结49

复习题49



第四章 原子结构、共价键和分子间作用力

**节量子数与原子轨道50

一、主量子数50

二、轨道角动量量子数51

三、磁量子数51

四、自旋量子数53

第二节核外电子排布规律53

一、多电子原子轨道的能级图53

二、核外电子排布规律54

三、核外电子的排布55

四、元素周期表55

五、原子结构与元素某些性质的关系56

第三节元素与人体健康58

一、必需元素与非必需元素58

二、人体必需元素的生物功能58

第四节共价键61

一、共价键的本质61

二、现代价键理论要点62

三、共价键的类型63

第五节分子间作用力64

一、极性分子与非极性分子64

二、范德华力65

三、氢键66

学习小结69

复习题69



第五章 配合物

**节配位化合物的基本概念71

一、配合物的定义71

二、配合物的组成72

三、配合物的命名73

第二节配合物的价键理论74

第三节配位平衡77

一、配位平衡常数77

二、配位平衡的移动77

第四节螯合物80

一、螯合物的结构特点80

二、影响螯合物稳定性的因素81

三、配合物与医学的关系82

学习小结83

复习题84



第六章 有机化学概述

**节有机化合物和有机化学85

一、有机化学的发展与研究对象85

二、有机化合物的特点86

三、有机化学与医学87

第二节有机化学的结构理论87

一、杂化轨道理论87

二、共价键的类型89

三、几个重要键参数89

第三节有机化合物的分类及表示方法91

一、有机化合物的分类91

二、构造表示方法93

第四节有机化合物分子中的电子效应、共价键的断裂和有机反应类型94

一、有机化合物分子中的电子效应94

二、共价键的断裂方式95

三、有机反应类型95

学习小结95

复习题95



第七章 烃

**节烷烃97

一、烷烃的同系列和同分异构现象97

二、烷烃的命名100

三、烷烃的性质102

第二节烯烃和炔烃105

一、烯烃105

二、二烯烃112

三、炔烃114

第三节脂环烃117

一、脂环烃的分类、命名117

二、脂环烃的性质118

第四节芳香烃120

一、芳香烃的分类和命名120

二、苯的结构122

三、物理性质123

四、化学性质123

五、稠环芳烃128

学习小结131

复习题131



第八章 对映异构

**节偏振光和旋光性134

一、偏振光和物质的旋光性134

二、旋光仪135

三、旋光度和比旋光度135

第二节对映异构136

一、手性分子和旋光性136

二、含1个手性碳原子的化合物137

三、无手性碳原子的旋光异构现象139

四、手性分子的形成和外消旋体的拆分140

学习小结141

复习题142



第九章 卤代烃

**节卤代烃的结构、分类和命名143

一、卤代烃的结构143

二、卤代烃的分类143

三、卤代烃的命名145

第二节卤代烃的物理性质146

第三节卤代烃的化学性质147

一、亲核取代反应147

二、消除反应149

三、卤代烃与金属的反应150

第四节不饱和卤代烃与重要的卤代烃151

一、不饱和卤代烃151

二、重要的卤代烃152

学习小结154

复习题154



第十章 醇 酚 醚

**节醇156

一、醇的分类和命名156

二、醇的物理性质158

三、醇的化学性质159

四、常见的醇162

第二节酚163

一、酚的分类和命名163

二、酚的物理性质164

三、酚的化学性质165

四、重要的酚167

第三节醚167

一、醚的分类和命名168

二、醚的物理性质168

三、醚的化学性质169

四、常见的醚170

学习小结170

复习题171



第十一章 醛 酮 醌

**节醛和酮173

一、醛和酮的结构、分类及命名173

二、醛和酮的物理性质176

三、醛和酮的化学性质177

四、重要的醛和酮183

第二节醌184

一、醌的命名184

二、醌的性质185

三、重要的醌186

学习小结187

复习题187



第十二章 羧酸及其衍生物

**节羧酸189

一、羧酸的结构、分类和命名189

二、羧酸的物理性质190

三、羧酸的化学性质191

第二节取代羧酸193

一、羟基酸193

二、羟基酸的性质194

三、酮酸195

第三节羧酸衍生物196

一、羧酸衍生物的命名196

二、羧酸衍生物的物理性质197

三、羧酸衍生物的化学性质197

四、常见的羧酸衍生物199

学习小结200

复习题200



第十三章 胺类化合物和生物碱

**节胺类化合物202

一、胺的结构、分类和命名202

二、胺的物理性质203

三、胺的化学性质204

四、季铵盐和季铵碱207

第二节生物碱简介207

一、生物碱的命名和分类208

二、生物碱的一般性质208

三、与医学有关的重要生物碱209

学习小结211

复习题211



第十四章 杂环化合物

**节杂环化合物的结构、分类和命名213

一、杂环化合物的结构213

二、杂环化合物的分类214

三、杂环化合物的命名214

第二节五元杂环化合物216

第三节六元杂环化合物218

第四节稠杂环化合物220

一、苯稠杂环化合物221

二、杂稠杂环化合物222

学习小结223

复习题223



第十五章 糖类化合物

**节单糖224

一、单糖的结构225

二、单糖的物理性质227

三、单糖的化学性质228

四、重要的单糖及其衍生物231

第二节二糖231

一、麦芽糖231

二、纤维二糖232

三、乳糖232

四、蔗糖233

第三节多糖233

一、淀粉234

二、糖原235

三、纤维素235

学习小结236

复习题236



第十六章 脂类和甾族化合物

**节油脂238

一、油脂的组成、结构和命名238

二、油脂的物理性质240

三、油脂的化学性质240

第二节磷脂和糖脂241

一、磷脂241

二、糖脂243

第三节甾族化合物243

一、甾族化合物的结构244

二、几种重要的甾族化合物244

学习小结246

复习题246



第十七章 萜类化合物

**节萜类化合物的结构和分类248

一、萜类化合物的结构248

二、萜类化合物的分类249

第二节萜类化合物的物理性质和化学性质258

一、萜类化合物的物理性质258

二、萜类化合物的化学性质258

学习小结261

复习题261



第十八章 氨基酸和蛋白质

**节氨基酸263

一、氨基酸的结构、分类和命名263

二、氨基酸的化学性质265

第二节多肽和蛋白质267

一、多肽267

二、蛋白质268

学习小结271

复习题271



参考答案



附录

附录ⅠSI基本单位287

附录Ⅱ弱电解质的解离常数287

附录Ⅲ一些难溶化合物的溶度积(25℃)289

附录Ⅳ一些氧化还原半反应的标准电极电势φ(29815K)290

附录Ⅴ常见金属配合物的稳定常数291



参考文献