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图文详情
- ISBN:9787500872863
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:225
- 出版时间:2019-11-23
- 条形码:9787500872863 ; 978-7-5008-7286-3
内容简介
许多人虽然身居东京,但对东京的很多风物并不知晓,在如今信息爆炸的时代,他们没有自信决定选择的基准。中老年人怀念孩提时期尝过的食品的味道,年轻人则更乐意接受一些前所未有的稀奇味觉。此外,除了中元和年中送礼以外的日子,这本书也被许多人当作挑选送人礼物的指导用书。这些礼物不管价格是高是低,也并非一定要博人眼球,而是希望大家能够做到赠送悦人之心的礼物。本书若能在这一点上为读者朋友们提供些许参考,将不胜欣慰。
目录
前言................................................1
○千代田区
庄之助:二十二代庄之助*中 ... 6
鹤屋八幡:上生果子 .................... 8
山本道子的店:烧果子 ................. 10
宝来屋总店:上生果子 ............... 12
一元屋:金锷点心 ..................... 14
花小路:面包 ............................. 16
大丸烧茶馆:大丸烧 ................... 18
坂口:一口年糕丁 ................... 20
Chei Cima:马卡龙 ................... 22
Gargantua:夏里亚宾风味烤派 ... 24
记者时代记忆中的店铺 ............ 26
○中央区
板仓屋:人形烧 ......................... 30
WEST:泡芙 ............................. 32
荣太楼总店:玉簾 ....................... 34
银座菊廼舍:富贵寄 ................... 36
铫子屋:可乐饼 ......................... 38
清月堂总店:小利文 ................... 40
清寿轩:铜锣烧 ......................... 42
梅花亭:梅子*中 ..................... 44
玉英堂彦九郎:玉馒 .................... 46
三原堂总店:盐煎饼 ................... 48
京桥千匹屋:皇室网纹甜瓜果冰糕.............................................. 50
神茂:手工制作半平 ............... 52
银座千匹屋:奢华果冻 ............... 54
山本海苔店:梅之花 ................... 56
银座葡萄之木:藤装白拉拉 ........ 58
Pierre Marcolini:巧克力 .............. 60
人形町 志乃多寿司总店:志乃多 .... 62
人形町草加屋:手工烤煎饼 ........ 64
资生堂茶室:手作山茶花曲奇 ... 66
畅玩银座只需 50 钱的学生时期............................ 68
○港区
文钱堂:文钱*中 ..................... 72
赤坂雪华堂:丹波黑豆甜纳豆 ... 74
盐野:上生果子 ....................... 76
BABBI MINAMI AOYAMA :威尔尼兹 ................................................. 78
LA MAISON DU CHOCOLAT:酒心巧克力 ........................ 80
Laderach:巧克力 ..................... 82
羊羹韵味钩沉 ............................ 84
○新宿区 五十铃:甘露甜纳豆 ................. 88
大角玉屋:草莓红豆大福饼 ...... 90
纪之善:甜品 ............................. 92
泰祥制菓:中秋月饼 .................. 94
锦松梅:锦松梅 ......................... 96
新宿的两条烟花巷..................... 98
○文京·台东·墨田·江东区
田月堂:千石馒头 ................... 102
梅月堂:煎饼 ........................... 104
扇屋:文学散策 ..................... 106
日乃出煎饼屋:煎饼 .................. 108
德太楼:金锷烧 ....................... 110
都煎饼屋:煎饼 ........................ 112
梅园:栗子善哉 ..................... 114
竹隆庵岗埜:米大福 ................. 116
乃池:穴子寿司 ...................... 118
墨田园:吊钟*中 ................... 120
山田家:人偶烧 ....................... 122
埼玉县小梅:小梅团子 ............. 124
米伊势屋:烤团子 .................... 126
Katorea:元祖咖喱面包 ......... 128
祝日之果 常日之果 ................ 130
○品川·目黑·大田区
木村家:品川饼 ...................... 134
筑紫:黑豆大福 ..................... 136
SWING:莫扎特 ..................... 138
饼甚:安倍川饼 ..................... 140
百味馅饼拾遗 .......................... 142
○世田谷·涩谷区
福本:太子*中 ..................... 146
铃木宾馆:恩格地纳 ................ 148
Malmaison:蛋糕 ...................... 150
鹤屋吉信:京观世 .................... 152
酩悦:Mabiyon......................... 154
代官山:小盐焗开胃饼干派 ... 156
东京洋果子之町 ....................... 158
○中野·衫并·丰岛·练马区
龟屋:药师夹馅饼 ................. 162
虎月堂:黄玉满 ...................... 164
喜田屋:紫大福 ...................... 166
虎屋椿山:大栗馒头 ................ 168
小仓屋:煎饼........................... 170
ALPES 洋果子店:le sourire........ 172
普朗坦:Gatorezan.................... 174
丸角煎饼:炸年糕丁、年糕片、煎饼 .................................. 176
四季菓鹤吉青柳:仙鹤馒头 ....... 78
武州庵井口:武藏野关所*中 ............................................... 180
湖月庵芳德:舞扇 .................... 182
走惯的路 去惯的店 ............. 184
○板桥·北·荒川区
荣太楼:板栗铜锣烧 ............... 188
田中屋总店:SKIP 大道 ............ 190
扇屋:釜烧玉子 ...................... 192
石锅商店:久寿饼 .................... 194
喜屋:唐烧虞美人 ................. 196
羽二重团子:羽二重团子 ......... 198
双拼鸡蛋烧 .............................. 200
○足立·葛饰·江户川区
千住中井:矢立之初 ................ 204
高木屋老铺:草团子 ................. 206
小岩岡埜荣泉:江户芝麻大福.............................................. 208
和果子与洋果子的营养价值............................................ 210
○商店街的名店总动员
纪州梅专卖店 五代庵:梅干 ....... 212
药师但马屋:豆果子 ................. 214
后藤饴糖:饴糖 ........................ 216
大森木田屋:甘纳豆 ................. 218
麻布升月堂:一枚流水麻布馅蜜羊羹 ................................... 220
重盛永信堂:人形烧 ................. 222
冰激凌工房 BOBOLI:炼乳冰激凌 ............................................... 224
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作者简介
岸朝子,十九二三年出生于日本东京,女子荣养学园大学(现女子荣养大学)毕业。一九五五年进入妇女之友社工作。而后,转职到女子荣养大学出版部,担任《营养鱼料理》的总编辑。十九七九年成立EDITORS公司,编辑多本与料理、营养等饮食相关的书籍和杂志。一九九三年起,于富士电视台节目《料理铁人》中担任评委。著作之一《东京五星级伴手礼》热卖超过三十万本。另著有东京书籍五星级系列的《(续)东京五星级伴手礼》《东京五星级甜品铺》《东京五星级肉料理》《全日本五星级伴手礼》,亦佳评如潮。
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