锦鸡儿苯丙烷代谢途径相关酶功能研究

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作者：杨飞芸

出版社：中国农业科学技术出版社

本类榜单：自然科学

分类：自然科学 > 生物科学

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ISBN：9787511645036
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：156
出版时间：2019-11-01
条形码：9787511645036 ; 978-7-5116-4503-6

内容简介

　　植物的苯丙烷代谢途径产生大量具有重要作用的植物次生代谢产物，对植物生长发育、抵御各种生物和非生物胁迫均有重要作用。苯丙烷类化合物的生物合成由苯丙氨酸开始，在一系列重要酶的催化下生成。其中，由苯丙氨酸经肉桂酸形成木质素单体的过程是苯丙烷类化合物代谢的中心途径。木质素生物合成途径从步苯丙氨酸开始到木质素单体的合成共需要10种酶参与，目前有关木质素单体合成中相关酶基因研究较多，也是木质素基因工程主要关注的基因。苯丙烷类化合物代谢途径另一个重要的分支是类黄酮代谢途径，与木质素代谢途径处于平行的地位。类黄酮的合成前体是苯丙氨酸和丙二酰辅醃A，在一系列酶的催化下，经羟基化、糖基化、甲氧基化、烷基化、酰基化和异戊烯基化过程生成不同的类黄酮化合物。

**章概述
**节苯丙烷代谢途径
第二节木质素代谢途径的重要酶
第三节类黄酮代谢途径的重要酶

第二章木质素代谢途径相关酶功能研究
**节实验材料与方法
第二节 COMT的功能研究
第三节 CCR的功能研究
第四节 HCT的功能研究
第五节 F5H的功能研究
第六节 C3H的功能研究

第三章类黄酮代谢途径相关酶功能研究
**节实验材料与方法
第二节 CHS的功能研究
第三节 CHI的功能研究
第四节 CHIL的功能研究
第五节 F3H的功能研究
第六节 RS的功能研究
附录
参考文献

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作者简介

杨飞芸，内蒙古鄂尔多斯人，生物化学与分子生物学博士，内蒙古农业大学食品科学与工程学院副教授，硕士生导师。近年来在相关专业重要期刊上以**作者和通信作者发表学术论文19篇；副主编、参编教材6部；主持科研项目7项。目前主要从事植物性食品原料功能成分鉴定及产业化利用、植物性食品功能基因挖掘及功能验证等教学与研究工作。

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