汉堡包:吃肉背后的权利较量
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图文详情
- ISBN：9787544495615
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：19cm
- 页数：217页
- 出版时间：2020-01-01
- 条形码：9787544495615 ; 978-7-5444-9561-5
本书特色
汉堡包中夹着的牛肉饼除了原料诱人，还调和了美国社会因吃肉而进行斗争的作料。性别歧视、种族争端、科技革命、流行病毒……围绕在汉堡包身上的关键词总是充满了矛盾：日常还是时尚？美国标志还是全球化？男性本色还是女性权利？恪守传统还是人造肉革命？与汉堡包牵连甚广的平权运动、疯牛病危机更是让这种快餐食物为我们带来了“慢”思考。如果你还对“猪肉越来越贵”而柏斯不得其解，本书或许会给你启发！
内容简介
《汉堡包》是对美国汉堡包发展史的一种探索, 涉及了商业、文化和政治等多个主题。内容包括: 公民汉堡包 ; 汉堡包 ; 牛肉汉堡包 ; 女性汉堡包 ; 素食汉堡包等。
目录
公民汉堡包
汉堡包
牛肉汉堡包
女性汉堡包
克雅氏汉堡包和其他现代汉堡包的身份危机
素食汉堡包
“探月”汉堡包
后记：《下滑》
鸣谢
索引
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作者简介
卡罗尔·J.亚当斯（Carol J. Adams）撰写过很多关于人类主义、动物权利和行动主义的书籍，包括产生了深远影响的《男人爱吃肉，女人想吃素》（The Sexual Politics of Meat）一书。担任了《生态女性主义》（Ecofeminism）和《卡罗尔·J.亚当斯的读者》（The Carol J. Adams Reader）的编辑。
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