生物技术类专业实验指导

上篇 基础类实验
**章 生物技术原理实验
**节 细胞的液体、固体培养技术及荧光蛋白表达
第二节 手机表面微生物的培养及观察
第三节 小鼠解剖实验
第二章 生物化学实验
**节 糖类实验
一、糖类的颜色反应
二、糖类的定量实验——蒽酮法
三、寡糖的组成分析——毛细管区带电泳法
第二节 脂类实验
一、脂肪酸碘值的测定
二、血浆中胆固醇含量的测定
三、血浆中甘油三酯含量的测定
第三节 蛋白质类实验
一、氨基酸的分离纯化——纸层析法
二、氨基酸的分离纯化——毛细管电泳法
三、Folin-酚法测定蛋白质浓度
四、植物叶片中蛋白质含量的测定——考马斯亮蓝G-250染色法
五、反相液相色谱法测定牛奶中的酪蛋白
六、还原变性胰岛素复性情况的色谱评价
七、蛋白质折叠中间体分离——SDS诱导的蛋白质变性过程中折叠中间体的CE分离研究
八、血液中谷胱甘肽的检测——毛细管电泳乙腈盐在线堆积技术（阴离子模式）
第四节 核酸类实验
一、肝组织中DNA的分离、提取及鉴定
二、组织中RNA的提取
三、组织中三磷酸腺苷的检测
第五节 酶类实验
一、酶底物对酶促反应速率的影响
二、底物浓度对酶促反应速率的影响——Km值的测定
三、转氨酶的活性测定——谷丙转氨酶的活性测定
四、酪氨酸酶的固定化及反应特性研究
第六节 维生素类实验
一、维生素C含量的测定——2，6-二氯酚靛酚法
二、维生素C含量的测定——高效液相色谱法
三、毛细管电泳一间接紫外法检测牛奶中肉碱和乙酰肉碱
四、生理浓度硫辛酸的检测
第七节 物质代谢实验
一、非蛋白氮的测定——毛细管电泳法
二、细胞中活性氧的检测
三、酮体含量的测定
四、生物氧化
五、植物组织中丙二醛含量的测定
第三章 细胞生物学实验
**节 人类血型与血型鉴定
第二节 不同细胞形态观察、大小测量及结构比较
第三节 细胞无丝分裂、有丝分裂和减数分裂的形态观察
第四节 植物细胞微丝束的观察
第五节 联会复合体的染色与观察
第六节 细胞凋亡的诱导与形态学观察
第七节 免疫荧光标记法观察微管在细胞中的分布
第八节 鬼笔环肽标记法观察微丝在细胞中的分布
第九节 细胞的冻存、复苏与培养
第十节 吖啶橙染色法检测抑癌剂对细胞活性的影响
第十一节 线粒体的分离
第十二节 苹果酸脱氢酶活性的测定
第四章 生物信息学实验
**节 核酸和蛋白质序列数据的使用
第二节 双序列比对实验
第三节 序列的点阵分析
第四节 多序列比对及序列徽标分析
第五节 序列数据库的搜索比对
第六节 狂犬病毒的分子系统发生分析
第七节 隐马尔可夫模型
第五章 微生物学实验
**节 显微镜的认识和使用
第二节 口腔微生物的染色和观察
第三节 理化因素的杀菌、抑菌力
第六章 基因工程实验
**节 感受态细胞的制备
第二节 质粒的转化与基因工程细胞的筛选培养
第三节 重组质粒的酶切鉴定

下篇 综合开放实验
第七章 基因工程综合开放实验
葡萄糖氧化酶在毕赤酵母中的表达
第八章 发酵工程综合开放实验
**节 发酵工程综合开放实验概述
一、发酵工程综合开放实验原理
二、微生物、培养基及灭茵
三、发酵培养及工艺控制
四、下游加工技术
第二节 果酒发酵综合实验（液态静置发酵）
第三节 土壤中高产纤维素酶菌株的筛选、发酵工艺条件优化及相关酶学性质分析（固态发酵）
第四节 混合菌发酵酸乳工艺研究（混合发酵）
第九章 细胞工程综合开放实验
**节 细胞增殖检测分析
第二节 致癌剂／抑癌剂对淋巴细胞或癌细胞DNA的影响检测
第三节 致癌剂／抑癌剂对淋巴细胞或癌细胞细胞周期的影响
第四节 致癌剂／抑癌剂对淋巴细胞或癌细胞细胞凋亡的影响
第五节 致癌剂／抑癌剂对淋巴细胞或癌细胞蛋白质表达的影响
第六节 植物组织的培养
第十章 分离工程综合开放实验
**节 酪氨酸酶的提取、分离、纯化及活性鉴定、测定
第二节 南瓜多糖的提取、分离、纯化、鉴定及含量测定
第三节 柑橘皮黄酮类化合物的提取、分离及鉴定
第四节 大豆中脲酶的分离、纯化及性质研究的实验方案设计
第五节 酵母菌中谷胱甘肽的分离、纯化、鉴定
第六节 蔗糖酶的提取、分离、纯化及活性鉴定、测定
第七节 橄榄叶中羟基酪醇的分离与活性测定
附录
附录一 实验室安全、管理制度
一、实验室安全须知
二、实验室火灾应急处理预案
三、实验室爆炸应急处理预案
四、实验室中毒应急处理预案
五、实验室化学灼伤应急处理预案
六、实验室触电应急处理预案
附录二 常用缓冲液
附录三 原子序数与原子量（节选）
附录四 常见凝胶填料基本参数表
附录五 常见限制性内切酶作用位点
参考文献