生物化学基础 第3版

**章 绪论 **节 生物化学概述 一、生物化学的发展过程 二、生物化学研究的主要内容 三、生物化学在药学中的地位与作用 四、如何学习生物化学 第二节 生物化学药物概述 一、生物化学药物的概念 二、生物化学药物的来源 三、生物化学药物的特点 四、生物化学药物的类别 五、生物化学药物的发展 第二章 蛋白质的化学 **节 蛋白质的化学组成 一、蛋白质的元素组成 二、蛋白质的基本组成单位 第二节 蛋白质的分子结构 一、蛋白质的一级结构 二、蛋白质的空间结构 三、蛋白质结构与功能的关系 第三节 蛋白质的功能和分类 一、蛋白质的生理功能 二、蛋白质的分类 第四节 蛋白质的理化性质与应用 一、蛋白质的两性解离与等电点 二、蛋白质的胶体性质 三、蛋白质沉淀 四、蛋白质的变性和复性 五、蛋白质颜色反应 六、蛋白质紫外吸收 第五节 多肽和蛋白质类药物 一、多肽类药物 二、蛋白质类药物 三、多肽和蛋白质类药物的来源 实训一 蛋白质含量的测定技术——紫外吸收法 实训二 氨基酸的分离鉴定技术——纸色谱法或薄层色谱法 第三章 核酸的化学 **节 核酸的化学组成 一、核酸的元素组成 二、核酸的基本结构单位 三、核苷酸的衍生物 第二节 核酸的分子结构 一、核酸的一级结构 二、DNA的空间结构 三、RNA的空间结构 第三节 核酸的理化性质 一、核酸的一般性质 二、核酸的紫外吸收 三、核酸的变性、复性及杂交 四、聚合酶链式反应 第四节 核酸类药物 一、核酸类药物概述 二、核酸的提取制备、分离纯化和含量测定 实训三 植物组织中DNA的提取和纯度鉴定 第四章 酶 **节 概述 一、酶的概念 二、酶促反应的特点 三、酶的命名与分类 第二节 酶的化学组成 第三节 酶的分子结构与催化机制 …… 第五章 维生素 第六章 糖类的化学与代谢 第七章 脂类的化学与代谢 第八章 蛋白质的分解代谢 第九章 核苷酸代谢与蛋白质的生物合成 第十章 代谢调控总论 第十一章 肝脏生化 参考答案 参考文献