中国奶产品质量安全研究报告(2021年)

**章 中国奶业基本情况 一、奶业生产 二、奶制品加工 三、奶制品消费 四、奶制品贸易 第二章 国产奶质量安全情况 一、奶制品安全高于全国食品安全平均水平 二、国产婴幼儿配方奶粉继续保持高质量安全水平 三、国产奶质量安全水平与欧盟比较 四、奶制品消费需求不断升级 第三章 国产奶与进口奶质量安全水平比较 一、国产奶与进口奶安全水平比较 二、国产奶与进口奶质量水平比较 第四章 中国优质乳工程 一、优质乳工程企业总体介绍 二、优质乳工程产品抽检和复评审情况 三、优质乳产品质量评价 四、优质牧场原料奶质量评价 五、优质乳工程大事记 第五章 专论 奶业：疫情中的三点思考 新冠肺炎疫情对中国奶业的冲击及应对策略 新冠疫情对奶类消费的影响及应对建议 王加启：中国奶业要在“做强做优”上下功夫 参考文献 致谢