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  • ISBN:9787100200509
  • 装帧:70g胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:其他
  • 页数:914
  • 出版时间:2021-11-01
  • 条形码:9787100200509 ; 978-7-100-20050-9

本书特色

本词典是国内乃至世界上**部白酒文化双语词典,它的出版将为读者带来诸多便利,小到轻工类尤其白酒类专业的学习和交流,大到汉学研究、汉英对比研究、国际文化交流传播等,实用价值和学术价值兼备。

内容简介

《中华白酒文化汉英双解词典》是一部白酒文化双语双解按主题分类的专科词典,收录词目约2万条。在术语学、功能词典学等理论指导下,整个词典系统分为白酒技术和白酒文化两大类别。技术类别下又分白酒类别、酿酒原料、制曲工艺、酿酒工艺、酒体设计、质量标准6个小类;文化类别下又分酒政礼俗、酒名酒器、酒人酒事、文学艺术4个小类。词典用描述和解释两种方法,实行中英双语释义,构建白酒知识体系。词典以规范白酒术语、发掘白酒文化和保护白酒语言资源为目的,为中华饮食文化及白酒文化靠前推广提供行业规范用语、标准翻译,提升白酒行业制定靠前标准的话语权,为行业文化语言资源的规范建设服务,助力中国白酒走出国门,让世界更加全面地了解中国传统文化。该词典的出版将为读者带来诸多便利,小到轻工类尤其白酒类专业的学习和交流,大到汉学研究、汉英对比研究、靠前文化交流传播等,实用价值和学术价值兼备,具有里程碑的意义。

目录

前言 序一 序二 序三 凡例 词典正文 白酒技术 白酒类别 酿酒原料 制曲工艺 酿酒工艺 酒体设计 质量标准 白酒文化 酒政礼俗 酒名酒器 酒人酒事 文学艺术 附录一 2020年度中国白酒品牌100强排行榜 附录二 2020年度中国白酒企业100强排行榜
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