达美乐——创意比萨巨头如何用科技创新客户体验

引　言…………………………………………………… 001

**章　达美乐的前身———达美尼克………………… 011

　　谦虚低调的开始…………………………………… 012

　　生意成长…………………………………………… 018

第二章　连锁开始……………………………………… 025

　　**个达美乐连锁店……………………………… 027

　　达美乐的特许经营开始起飞……………………… 030

第三章　大学校园成为主场…………………………… 035

　　早期的特许经营者………………………………… 036

密歇根州以外的扩张……………………………… 040

第四章　让事情简单…………………………………… 045

　　一个很简单的菜单………………………………… 046

　　对效率的专注……………………………………… 048

　　供应派送的中心化………………………………… 052

第五章　专注派送……………………………………… 057

　　派送是不容易突破的一个有竞争力的壁垒……… 058

　　派送业务如何成王………………………………… 060

第六章　30 分钟承诺………………………………… 067

　　30 分钟承诺的开始……………………………… 068

　　关注追求派送速度带来的问题…………………… 070

　　诺伊德首秀………………………………………… 071

第七章　莫纳汉曾经两度希望卖掉达美乐…………… 077

　　全国妇女组织的抵制……………………………… 078

　　莫纳汉离开………………………………………… 081

　　莫纳汉回归, 重振达美乐, 将其卖给贝恩……… 085

第八章　抄袭者如何赶上……………………………… 089

　　必胜客挤进派送市场……………………………… 091

　　小恺撒抢占超值的特殊市场份额………………… 093

　　棒约翰: 连锁店的后起之秀……………………… 095

第九章　竞争白热化…………………………………… 101

　　比萨市场冷却……………………………………… 101

　　广告战开打………………………………………… 103

　　价格战开始………………………………………… 105

　　非比萨竞争………………………………………… 106

第十章　一个损害性的恶搞视频……………………… 111

　　艰难时刻…………………………………………… 111

　　危机时间线………………………………………… 113

　　危机之后…………………………………………… 117

第十一章　一个新时代………………………………… 121

　　大卫??布兰登在达美乐的职业生涯……………… 121

　　将焦点放在人身上………………………………… 123

　　增加新产品………………………………………… 124

改善门店经营状况………………………………… 126

　　布兰登领导期间的改善之处……………………… 128

第十二章　帕特里克??多伊尔接任首席执行官……… 133

　　2009 年比萨连锁店的发展……………………… 134

　　多伊尔的主要目标………………………………… 138

第十三章　改变比萨配方……………………………… 143

　　尝试新广告活动…………………………………… 144

　　降低成本失败……………………………………… 146

　　改变在路上………………………………………… 147

　　对特许经营者的培训……………………………… 150

　　重新回到顶峰……………………………………… 152

第十四章　卖比萨的科技企业………………………… 157

　　公司管理采用新技术……………………………… 157

　　将焦点放在数据化上……………………………… 160

　　全新思维…………………………………………… 164

　　科技领先…………………………………………… 165

　　收回科技投资……………………………………… 169

第十五章　创意广告…………………………………… 173

　　将透明作为品牌策略……………………………… 174

　　制造史诗般的转变………………………………… 176

　　新达美乐…………………………………………… 180

第十六章　达美乐夺得**名………………………… 185

　　一个按照季度做的分析…………………………… 186

　　销售之外…………………………………………… 189

第十七章　国际机遇…………………………………… 193

　　去有增长潜力的地方……………………………… 195

　　为垄断而生的全球视野…………………………… 196

　　全球市场竞争策略………………………………… 197

　　国际竞争…………………………………………… 199

　　财务表现…………………………………………… 200

结语　商业教训和机会………………………………… 203