中世纪至近代早期英国啤酒的生产和消费研究

**章 绪论

第二章 中世纪至近代早期英国的啤酒生产
**节 英国啤酒生产的起源
第二节 酿酒原材料及变化
第三节 酿酒技术革新和酿酒工具改进
第四节 啤酒生产主体及变化

第三章 中世纪至近代早期英国的啤酒消费
**节 中世纪至近代早期英国啤酒的日常消费
第二节 近代以前英国市场上啤酒与葡萄酒的竞争
第三节 政府等机构对啤酒生产和消费的管控

第四章 啤酒生产和消费对英国经济社会的影响
**节 啤酒生产和消费对农业等产业的影响
第二节 啤酒馆的经济和社会功能
第三节 酒会及其社会功能

第五章 基于啤酒生产和啤酒消费的文化认同
**节 啤酒酿造文化
第二节 啤酒消费文化
第三节 啤酒和民族认同
结语
参考文献
后记