生物化学实验教程

**章 生物化学实验室安全规范 一、生物化学实验室安全规范 二、实验室安全及意外事故处理 第二章 生物化学实验基本操作规范 一、玻璃仪器的洗涤与干燥 二、量器类仪器的使用方法 三、常规实验操作方法 第三章 常见的生物化学实验技术 **节 层析技术 第二节 电泳技术 第三节 分光光度技术 第四章 糖类 实验4-1总糖和还原糖的测定（3，5-二硝基水杨酸法） 实验4-2总糖的测定（蒽酮比色法） 实验4-3葡萄糖含量的测定（苯酚法） 实验4-4血糖的定量测定（Folin-Wu法） 第五章 脂类化学 实验5-1粗脂肪的提取和含量测定 实验5-2血清总胆固醇的定量测定（邻苯二甲醛法） 实验5-3血清甘油三酯的测定（GPO-PAP法） 实验5-4膜磷脂的薄层色谱分析 第六章 蛋白质化学 实验6-1氨基酸的薄层层析 实验6-2离子交换柱层析法分离氨基酸 实验6-3甲醛滴定法测定氨基氨 实验6-4蛋白质及氨基酸的呈色反应 实验6-5蛋白质的沉淀反应 实验6-6蛋白质等电点的测定 实验6-7酪蛋白的制备 实验6-8双缩脲法测定蛋白质的含量 实验6-9紫外吸收法测定蛋白质的含量 实验6-10考马斯亮蓝法测定蛋白质含量 实验6-11BCA法测定蛋白质浓度 实验6-12凯氏定氮法测定蛋白质的含量 实验6-13血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳 实验6-14SDS-PAGE测定蛋白质的分子量 实验6-15Western Blotting蛋白免疫印迹 实验6-16细胞色素C的分离纯化 第七章 核酸化学 实验7-1定磷法测定核酸含量 实验7-2动物基因组DNA的提取 实验7-3CTAB法提取植物组织样品中的DNA 实验7-4样品中DNA的电泳检测及浓度测定（微量法） 实验7-5DNA的含量测定——二苯胺显色法 实验7-6RNA的含量测定——苔黑酚法 实验7-7酵母核糖核酸（RNA）的提取及组分鉴定 第八章 酶与维生素 实验8-1酶的性质——底物的专一性、温度、pH、激活剂及抑制剂对酶活的影响 实验8-2胰蛋白酶活性的测定 实验8-3胰蛋白酶米氏常数的测定 实验8-4碱性磷酸酶Km值测定 实验8-5小麦萌发前后淀粉酶活力的测定 实验8-6超氧化物歧化酶的分离纯化及活性鉴定 实验8-7琼脂糖凝胶电泳法分离乳酸脱氢酶同工酶 实验8-8蔗糖酶的分离纯化 实验8-9蔗糖酶含量及活性的测定 实验8-10维生素C含量的测定——2，6-二氯酚靛酚法 实验8-11维生素C含量的测定——磷钼酸法 实验8-12类胡萝卜素的提取及含量测定 第九章 生物氧化与新陈代谢 实验9-1发酵过程中无机磷被利用和ATP生成 实验9-2肌糖原的酵解作用 实验9-3糖酵解中间产物的鉴定 实验9-4脂肪酸的β-氧化 实验9-5琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制作用 实验9-6纸层析法观察转氨基作用 实验9-7血清中转氨酶活力的测定 附录 常用缓冲溶液的配制方法 主要参考文献