分析化学

绪论 1

项目一　分析化学测定基础 4
任务1. 分析天平的使用 5
任务2. 容量瓶的使用 12
任务3. 移液管和吸量管的使用 19
任务4. 滴定管的使用 24
任务5. 玻璃容量仪器的校准 33

项目二　酸碱滴定法 41
任务1. 食用白醋中总酸度的测定 48
任务2. 工业混合碱的测定 53

项目三　配位滴定法 60
任务1. 饮用水总硬度的测定 66
任务2. 胃舒平药片中铝镁的测定 73

项目四　氧化还原滴定法 79
任务1.双氧水试样中过氧化氢含量的测定 84
任务2.硫酸亚铁铵中铁离子含量的测定 90
任务3. 维生素C药片中Vc含量的测定 95

项目五　沉淀滴定法 103
任务1. 自来水中氯离子含量的测定 105
任务2. 酱油中氯化钠含量的测定 111
任务3. 碘化物中碘离子含量的测定 117

项目六　重量分析法 122
任务1. 可溶性硫酸盐中硫含量的测定 125
任务2. 钢铁中镍含量的测定 129

项目七　紫外-可见分光光度法 135
任务1. 水中微量铁离子含量的测定 143
任务2. 水中总酚含量的测定 152

项目八　电位分析法 157
任务1. 果汁饮料中有效酸度的测定 162
任务2. 人造奶油中过氧化值的测定 167

项目九　原子吸收分光光度法 173
任务1. 茶叶中重金属铅含量的测定 184
任务2. 牛奶中微量铜含量的测定 192

项目十　气相色谱法 196
任务1. 白酒中甲醇含量的测定 206
任务2.蔬菜中有机磷类农药多残留的测定 214

项目十一　高效液相色谱法 221
任务1. 咖啡中咖啡因含量的测定 226
任务2. 畜禽肉中兽药残留量的测定 231

参考书目 235