生物化学(供护理学类专业用第2版全国普通高等医学院校护理学类专业十四五规划教材)

绪论 **节 生物化学发展简史 第二节 生物化学研究的主要内容 第三节 生物化学与医学各学科的关系 **章 蛋白质的结构与功能 **节 蛋白质的分子组成 一、氨基酸的结构与分类 二、氨基酸的理化性质 三、肽键和肽链 四、蛋白质的分类 第二节 蛋白质的分子结构 一、蛋白质的一级结构 二、蛋白质的空间构象 第三节 蛋白质结构与功能的关系 一、蛋白质一级结构与功能的关系 二、蛋白质空间构象与功能的关系 第四节 蛋白质的理化性质 一、蛋白质的两性解离 二、蛋白质的胶体性质 三、蛋白质的变性 四、蛋白质的紫外吸收 五、蛋白质的呈色反应 第五节 蛋白质的分离纯化 一、透析与超滤 二、沉淀 三、电泳 四、色谱 五、超速离心 第二章 核酸的结构与功能 节 核酸的化学组成及一级结构 一、核酸的基本组成单位——核苷酸 二、核苷酸的连接方式 三、核酸的一级结构 第二节 DNA的空间结构与功能 一、DNA的二级结构 二、DNA的 结构 三、DNA的主要功能 第三节 RNA的结构与功能 一、信使RNA的结构与功能 二、转运RNA的结构与功能 三、核糖体RNA的结构与功能 四、非编码RNA的结构与功能 第四节 核酸的理化性质 一、核酸的一般性质 二、核酸的紫外吸收性质 三、核酸的变性、复性与分子杂交 第三章 维生素与微量元素 节 概述 一、维生素的概念与分类 二、维生素的命名