动物生物化学

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作者：张书汁,张朝辉,黎婷

出版社：华中科技大学出版社

本类榜单：自然科学

分类：自然科学 > 生物科学

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图文详情

ISBN：9787568084802
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：292
出版时间：2022-08-01
条形码：9787568084802 ; 978-7-5680-8480-2

本书特色

1、紧跟教改，突出课证、书证融通：紧跟教育部教学改革步伐，引领职业教育教材发展趋势，适当将学科新进展、新方法融汇于教材之中。 2、创新模式，理念先进：创新教材编写体例和内容编写模式，体现理实一体化，便于项目引导、任务驱动教学方法的运用，融入问题导入、案例教学、互动问答等编写形式。 3、循序渐进，巩固学习：教材体系设计中充分考虑学生的认知规律，技能的设计、知识的序化均注重循序渐进；每个项目结束后设有复习思考题，帮助学生掌握和巩固重点内容。 4、纸质数字，融合发展：建立“互联网+”思维的教材编写理念，构建学习手段灵活、学习方式多元的多媒体立体化教材，同时在书中加入二维码或链接方式，做到“扫码看课，码上开课”。

内容简介

本书是高等职业教育“十四五”规划畜牧兽医宠物大类新形态纸数融合教材。生物化学是畜牧兽医专业的一门重要的专业基础课，其知识、技术不断更新，已经成为生命科学中诸多学科的重要基础与支柱。动物生物化学是生物化学的一个分支，本书在编写时把畜牧、兽医类专业的实际需要与生物化学知识特点相结合，着重介绍生物化学的基础知识和相关研究新进展，力求做到由浅入深、简明扼要，在内容编排上，尽量突出基础性、实用性和生动性三大特点。教材分上下两篇共计12个模块，上篇是静态生物化学，包括核酸、蛋白质、糖类和脂类、酶及水和无机盐五大模块；下篇是动态生物化学包括糖类、脂类和蛋白质的分解合成，能量的转化和利用，遗传信息传递和表达等等七个模块。本教材充分发挥院校联合编写的优势，收集整理了丰富的数字化学习资源，通过直观真实地的感知加深理论知识的理解，突破重难点。

绪论 /1

上篇静态生物化学

模块一蛋白质 /7
模块二核酸 /39
模块三糖和脂类 /64
模块四酶与维生素 /86
模块五水和无机盐与酸碱平衡 /113

下篇动态生物化学

模块六生物氧化 /133
模块七糖的代谢 /151
模块八脂类代谢 /175
模块九氨基酸代谢 /198
模块十遗传信息的传递与表达 /218
模块十一物质代谢的相互关系与代谢的调节 /253
模块十二生物化学实验技术 /265

参考文献 /283

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