制色:中国人的色彩美学

初春的北京，令人神清气爽。春阳的光线，穿过槐树叶隙，新绿叶片随风婆娑起舞。慕名前往北大，在校园里闲逛，嗅到一股奇特香味，循着香味方向前进，发现了与桂花高矮类似的一丛树，枝丫末端开满了粉紫红色的花朵。首次遇见，询问路过学生，才知是丁香花，不由忆起儿时常听的紫丁香歌曲。原来丁香的味道并不甜香，反而带点淡雅的苦香，不同于一般常见的玉兰花、含笑花、龙爪花、夜来香、桂花。

初识粉紫色的丁香花后，发现还有白花品种的丁香花。回台湾后，一度误以为丁香花是中药中的丁子，比对中药店买来的丁子，发现香气大不相同，深感困惑。于是，由植物书籍展开搜寻，才知道丁子有许多别名，除了丁香，也叫作丁子香、支解香、雄丁香、公丁香等。中药的丁子也带有浓厚香气，并分为公、母，产于南方。有别于生长在大陆北方的丁香花，丁子则是生长于南方的植物花萼，外表不易判别。此外，另在东京的某公园里，见过沈丁花，因为名称也有个丁字，加上亦有优雅香气，差点又误认了。

传统色彩命名里，有许多同样有“香”字的色彩名称，乍看其名，很难理解到底是由什么植物材料构成，植物本身的香气为何，抑或只是个泛称。而其色相究竟为何？若能有原料上的说法支撑，或许就能掌握较正确的方向。另外，在许多古文献中，发现有个色名叫作“秋香色”，如《红楼梦》里出现五次“秋香色”：**回为“秋香色金线蟒大条褥”；第八回为“秋香色立蟒白狐腋箭袖”；第四十回为“一样雨过天青、一样秋香色、一样松绿色、一样就是银红色”；第四十九回是“秋香色盘”；**零九回是“秋香色翻”。

前述之秋香色，大多是指纤维色彩。在《清史舆服志》二注中，则以秋香色表达皇帝穿着“礼服用黄色秋香色”。《清稗类钞·服饰类》中记载：

香色，国初为皇太子朝衣服饰，皆用香色，例禁庶人服用。嘉庆时庶人可用香色，于车帏巾栉，无不滥用，有司初无禁遏之者。

此处的秋香色，则较类似秋天的香色说法。香色的材料，因从古典文献中找不到材料方面的线索，猜想沉香、丁香、丁子等香料都是可能的材料。不过沉香大都用作焚香的材料，价格昂贵，用于染色似乎有点浪费，因此推测可能性不高。*后，推测可能性较高的，就余下丁子了。但是丁子染出后，香气是无法留住的，或可能在染色完成后，另外加放丁子在旁，使得气味散发。而于北京见到的植物紫丁香和白丁香，尚未尝试，暂时无法证实。

另外还有一种推测，白芝麻炒熟后磨成粉，香气四溢，香色可能就是借用炒熟后的白芝麻粉末色相，相当于微焦的土黄色。此说色香味俱全，易于想象，相当实际，更与丁子的染出色彩吻合。但另有一说，香色是蜂蜜的透明蜜黄色，具有甜蜜蜜的蜂蜜味道，色彩也颇为类似。目前，仍不知香色的染色材为何。但无论是沉香、丁子，还是芝麻或蜂蜜，都有个色相上的共同点，即指向淡褐黄色或土黄色的方向。

P19－23