旅游学

**章.导论 ………………………………………………………1 **节 大学教育：通识教育与专业教育 ………………………1 第二节 旅游学研究对象与培养目标 …………………………9 第二章.旅游、旅行与旅游商业模式 …………………………19 **节 中文语境中的“旅游”与“旅行” ……………………19
第二节 工业革命与现代旅游业的诞生 ……………………31
第三节 现代旅游业条件下的“旅游”与“旅行” ……………40 第三章.旅游者 …………………………………………………58 **节 旅游者概说 …………………………………………58 第二节 个人事务旅游者 ……………………………………64 第三节 公务旅游者 …………………………………………89 第四章.旅游资源、旅游空间与旅游目的地 …………………105 **节 资源与旅游资源 ……………………………………105 第二节 旅游空间 ……………………………………………120 第三节 旅游目的地 …………………………………………129 第五章.旅游产品………………………………………………146
**节 产品与旅游产品 ……………………………………146 第二节 旅游产品类属 ………………………………………157 第三节 旅游产品设计与开发 ………………………………187 第六章.旅游服务………………………………………………208 **节 服务和旅游服务 ……………………………………208 第二节 旅游服务交付 ………………………………………228 第三节 旅游服务质量 ………………………………………244
第七章.旅游市场………………………………………………260 **节 市场与旅游市场 ……………………………………260 第二节 旅游市场理论 ………………………………………264 第三节 旅游市场营销 ………………………………………282 第八章.旅游系统与旅游的价值输出…………………………303 **节 旅游系统 ……………………………………………303 第二节 旅游业 ………………………………………………313 第三节 旅游文化 ……………………………………………340 第九章.旅游运营管理…………………………………………352 **节 运营管理与旅游运营管理 …………………………352 第二节 旅游战略管理 ………………………………………361 第三节 供应链与流程管理 …………………………………370 第十章.旅游学科理论与发展趋势……………………………386 **节 旅游学科与旅游理论研究的发展 …………………386 第二节 旅游地管理理论 ……………………………………396 第三节 旅游经济与业态理论 ………………………………403