《啊！料理》

料理温暖人生！ 8 Chapter 1 家人教给我的事情 16 在大自然中成长16 妈妈的味道和引导 17 01妈妈牌煎饺18 妈妈的遗传因子20 爸爸对我的影响20 …… Chapter 2 与法国料理相遇32 进入辻调理师专门学校32 各国料理的差异33 05法式煎猪肉36 06西红柿炖羊38 07自制蛋黄酱40 想去法国学习料理44 法国料理专用术语44 Chapter 3去法国留学46 进入憧憬已久的法国分校 46 法国第二大城市——里昂 47 法国分校的课程 48 学校的自炊伙食 49 08 香草烤鸡52 09 西红柿奶油牛舌鱼54 10 奶油炖鸡56 法国的肉类加工品58 “名副其实”的奶酪王国62 Chapter 4在乔治·布朗克餐厅研修64 在米其林三星级餐厅研修 64 前往乔治·布朗克餐厅 65 理想与现实 66 体验各个部门的工作68 11西梅培根卷 70 去法国家庭做客70 12橄榄果炖鸭肉72 13巧克力杯子蛋糕73 Chapter 5 在料理世界里学习74 苦苦寻找工作的餐厅 74 “坚韧不拔！”74 一个人租房生活76 后厨就是战场！77 物尽其用 79 …… Chapter 6 沉浸在法语圈的日子 89 在食品公司打工 89 法语与我90 与宫内老师的交往91 宫内老师的火腿奶酪三明治92 14 火腿奶酪三明治 93 跟宫内老师永别94 邂逅卡特里诺老师96 法国著名料理节目97 卡特里诺老师的荞麦薄饼99 16 法式大众料理1 山羊奶酪沙拉104 17 法式大众料理2 蓝纹奶酪牛排106 无法信赖他人 108 身体与心灵 109 该往何处？ 111 逃离的那天 112 Chapter 7 组建新的家庭114 命运的相遇 114 结婚派对 116 丈夫的法国家人117 18 法国婚礼上的经典料理1 泡芙塔118 19 法国婚礼上的经典料理2 奶酪洋葱汤 120 20 婆婆亲传的法式咸派122 21 婆婆牌烤蛋糕 124 法国人和露天集市127 法国传统野味料理 129 走向新世界 130 搬进古民居 131 空白记忆 132 仍要前行 133 新的生命134 Chapter 8 上门料理人的工作 136 纠结彷徨中的发现136 去陌生人家里做饭 137 简单的食谱 138 22 人气常备菜1 茄子青椒炒肉139 23 人气常备菜2 西班牙煎蛋卷140 24 人气常备菜3 奶油炖三文鱼 142 灵活利用食材 144 孩子讨厌吃蔬菜时 145 给一成不变的味道来点变化 146 失败孕育成功 146 利用现有食材做饭 147 勤擦灶台 148 常备两个案板148 菜刀变钝时 149 切菜要均匀 149 营养均衡的饭菜不易让人发胖？150 向忙碌的人推荐炖煮料理 151 食材少也不慌张151 制作简单的法国料理152 法国料理常用食材 152 …… Chapter 9 学习如何跟孩子相处172 育儿 172 辅食 174 29 一岁儿子爱吃的料理 鸡肉蔬菜汤 176 30 辅食 食材丰富的亲子盖饭178 蔬菜泥179 31 使用土豆泥做的食谱 土豆泥煎肉卷 180 食育182 我对儿子的期待 183 后记186