- ISBN:9787535978462
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:208
- 出版时间:2023-04-01
- 条形码:9787535978462 ; 978-7-5359-7846-2
本书特色
岭南,北枕逶迤五岭,南临浩瀚大海,是我国热带亚热带果蔬资源的大宝库,也是“一带一路”走出去的创新硅谷。岭南水果香飘四季,脍炙人口;岭南蔬菜新鲜四时丰,靓菜人安康。本书将带领读者走进岭南果蔬的世界,通过了解它们的前世今生,进一步认识岭南大地社会、经济的变迁、发展。
内容简介
岭南以其特殊的地理条件,造就了丰富的果蔬资源。岭南水果历史悠久,香飘四季,脍炙人口;岭南蔬菜林林总总,鲜蔬四时丰,靓菜人安康。它们不仅是农业的一个重要组成部分,而且与人们的生活息息相关。本书选取有特色、能代表性岭南农业发展和文化传承的物种,对其特点、经济价值、文化历史、品种特色等进行介绍,并对城市化下的“果盘子”与“菜篮子”进行了展望,在展示岭南果蔬丰富多彩的同时,记述了岭南特色果蔬从田间地头走向餐桌,从历史走向现在,见证岭南历史变迁的过程。本书是展现岭南农耕文化的一部科普读物,可为岭南农耕文化科普宣传工作提供参考。
目录
作者简介
谭耀文,研究员,先后担任广州市果树研究所所长、广州市农业科学研究院院长,从事园艺领域工作30余年,对岭南果蔬文化有深入研究,先后出版了《岭南水果香》《耕馀话蔬》等农业文化类、技术类图书及科普著作10余部。
-
鸟与兽的通俗生活
¥11.9¥39.8 -
那颗星星不在星图上-寻找太阳系的疆界
¥7.8¥29.0 -
时间简史(插图版)
¥14.4¥45.0 -
雌雄争霸战
¥20.2¥65.0 -
宇宙已知和未知的一切
¥16.3¥48.0 -
科学全知道-那些古怪有趣的科学现象
¥13.5¥45.0 -
零号病人(新视野人文丛书)
¥22.5¥49.0 -
物理学家的智性冒险
¥15.1¥56.0 -
趣味代数学
¥13.0¥42.0 -
不可思议的科学史/鬼谷藏龙
¥17.7¥56.0 -
科学全知道:那些尖端新奇的科学理论
¥13.5¥45.0 -
数学课 从一到无穷
¥30.6¥68.0 -
你一定要懂的化学知识
¥11.5¥28.0 -
物种起源
¥9.0¥36.0 -
我的世界观
¥9.4¥36.0 -
怪奇问题事件簿
¥14.6¥39.0 -
你一定爱读的古怪科学
¥14.9¥49.8 -
远方的家
¥7.4¥24.8 -
请教机长-关于航空旅行你应该知道的事
¥11.9¥39.8 -
看花是种世界观
¥18.0¥58.0