公共营养师(基础知识)过关必做习题集(含历年真题)(第3版)

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作者：圣才学习网

出版社：中国石化出版社

本类榜单：医学

分类：医学 > 医学/药学考试 > 其他考试

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ISBN：9787511472052
装帧：一般轻型纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：304
出版时间：2023-08-01
条形码：9787511472052 ; 978-7-5114-7205-2

本书特色

提供公共营养师(基础知识)过关必做习题集(含历年真题)(第3版)电子书。 ★真题年份：*新真题年份为2023年。 ★真题省份辽宁、河北、河南、湖北、江苏、浙江、湖南、福建等以及全国卷。 ★真题题型选择题(单选、多选)、判断题、填空题、名词解释、简答题、论述题。 ★本书特色(1)历年真题，完美呈现经典考题(2)章节题库，覆盖全部重点难点(3)详细解析，复习备考全程无忧 ★适用对象：参加公共营养师职业资格考试科目(基础知识)的考生参考。

内容简介

本书是公共营养师职业资格考试科目（基础知识）的过关必做习题集。本书遵循指定教材的章目编排，共分为9章，根据考试大纲的内容和要求精心编写了约1500道习题，其中精选了辽宁、河北、河南、湖北、江苏、浙江等省2007~2011年、2014~2016年的考试真题和全国卷2021~2023年回忆版的考试真题。所选习题基本涵盖了考试大纲规定需要拿握的知识内容，侧重于选用常考重难点习题，每道习题均提供答案，并对大部分习题进行了详细的分析和解答。圣才学习网提供公共营养师等各种国家职业资格考试辅导方案【视频课程、电子书、题库等】。购书即可享受大礼包增值服务【本书电子书（手机版、电脑版）】。手机扫码（本书封底二维码）领取本书大礼包。

目录第1章公共营养师职业道德第1节职业道德基本知识第2节公共营养师职业守则第2章医学基础第1节人体解剖生理基础第2节食物消化吸收第3节不同人群的生理特点第3章营养咨询和教育第1节营养学概论第2节能量及宏量营养素第3节矿物质第4节维生素第5节水第6节膳食纤维第4章食物营养基础第1节植物性食物的营养价值第2节动物性食物的营养价值第3节油脂和调味品的营养价值第4节饮料第5节营养强化和保健食品第6节常见的食品保藏和加工技术第5章膳食营养指导第1节膳食营养管理概论第2节膳食营养素参考摄入量的应用第6章人群营养基础第1节孕妇营养第2节乳母营养第3节婴儿营养第4节幼儿营养第5节学龄前儿童营养第6节学龄儿童与青少年营养第7节老年人营养第7章公共营养基础第1节营养教育第2节社区营养管理第3节营养缺乏病第4节膳食营养与慢性疾病预防第8章食品卫生基础第1节食品污染及其预防第2节各类食品的卫生要求第3节食物中毒及其预防和管理第9章相关法律、法规第1节《中华人民共和国食品卫生法》相关知识第2节《食品营养强化剂使用标准》相关知识第3节食品营养标签管理第4节营养管理相关法规

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