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- ISBN:9787521446586
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:176
- 出版时间:2024-06-01
- 条形码:9787521446586 ; 978-7-5214-4658-6
内容简介
食品仪器分析是全国职业本科食品专业教材,根据职业培养目标和课程教学要求编写而成。该教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求,以及与职业技能鉴定相对接等特点。内容涵盖了电化学分析法、光谱法和色谱法。教材编写过程中深入思考了专业培养目标,旨在培养学生基本理论和实际操作能力,以满足食品行业的需求;与新时代食品行业的要求和社会用人需求紧密结合,涵盖了食品分析领域的关键技术和方法;内容着重探讨了电化学分析法、光谱法、色谱法和质谱法在食品分析中的应用,提供了深入的学习和理解。教材采用了纸质教材与电子教材相结合的方式,提供教学配套资源如PPT、微课、视频、图片等,便于学生的学习和教学的展开。教材配备题库系统和数字化教学服务,包括在线教学、在线作业和在线考试,提供了更加便捷和互动的学习体验。
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