化学基础

模块一无机化学模块
**章物质结构基础(3)
**节原子结构与元素周期律(3)
一、化学元素和元素符号(3)
二、原子结构和原子质量(4)
三、认识元素周期表(4)
四、元素周期律(9)
五、元素周期表和元素周期律的意义(11)
第二节化学键和分子结构(11)
一、离子键(11)
二、共价键(12)
三、金属键(16)
四、分子间作用力(17)
五、氢键(19)
拓展阅读(19)
本章小结(20)
习题(21)
第二章化学反应速率和化学平衡(22)
**节化学反应速率(22)
一、化学反应速率(22)
二、影响化学反应速率的因素(23)
第二节化学平衡(28)
一、化学平衡(28)
二、化学平衡常数(29)
三、多重平衡规则(31)
第三节化学平衡的移动(31)
一、浓度对化学平衡的影响(31)
二、压力对化学平衡的影响(32)
三、温度对化学平衡的影响(33)
拓展阅读(33)
本章小结(34)
习题(34)
第三章溶液与离子平衡(37)
**节溶液及其浓度的表示方法(37)
一、基本概念(37)
二、溶液浓度的表示方法(38)
第二节稀溶液的依数性(40)
一、蒸气压降低(41)
二、沸点升高(42)
三、凝固点降低(43)
四、渗透压(43)
第三节电解质溶液(44)
一、电解质(44)
二、电解质的电离平衡(45)
三、同离子效应(49)
第四节水的电离和溶液的pH值(50)
一、水的电离和离子积常数(50)
二、溶液的pH值(50)
第五节缓冲溶液(51)
一、缓冲溶液及其作用原理(52)
二、缓冲溶液的配制及应用(53)
第六节多相离子平衡(54)
一、溶度积(54)
二、溶度积与溶解度的关系(55)
三、溶度积规则(56)
四、沉淀的溶解与转化(57)
拓展阅读(58)
本章小结(58)
习题(60)
第四章胶体与表面活性剂(64)
**节胶体(64)
一、胶体及分类(64)
二、胶体的性质(65)
三、胶体的结构(67)
四、胶体的稳定性和聚沉(68)
五、胶体的应用(70)
第二节表面活性剂(70)
一、离子型表面活性剂(71)
二、非离子表面活性剂(73)
拓展阅读(77)
本章小结(78)
习题(79)
第五章氧化还原反应和电极电势(81)
**节氧化还原反应及电对(81)
一、氧化数(81)
二、氧化还原反应(82)
三、氧化还原半反应和氧化还原电对(83)
第二节原电池与电池反应(84)
一、原电池的组成(84)
二、原电池的组成式(84)
三、原电池的组成式与电池反应相互转换(85)
第三节电极电势(85)
一、电极电势的产生(85)
二、标准电极电势(86)
三、影响电极电势的因素(87)
第四节电极电势的应用(89)
一、比较氧化剂和还原剂的相对强弱(89)
二、判断氧化还原反应进行的方向(89)
三、判断氧化还原反应进行的程度(90)
拓展阅读(91)
本章小结(92)
习题(92)
模块二有机化学模块
第六章烃类化合物(97)
**节有机化合物的分类及命名(98)
一、按碳骨架分类(98)
二、按官能团分类(99)
三、有机化合物的命名(99)
第二节烷烃(100)
一、烷烃的结构和同分异构(100)
二、烷基和烷烃的命名法(102)
三、烷烃的物理性质(104)
四、烷烃的化学性质(105)
五、烷烃的来源及重要的烷烃(106)
第三节烯烃(107)
一、烯烃的结构(107)
二、烯烃的同分异构(107)
三、烯烃的命名(107)
四、烯烃的物理性质(108)
五、烯烃的化学性质(108)
六、自然界的烯烃及应用(112)
第四节炔烃(112)
一、炔烃的结构(112)
二、炔烃的同分异构(112)
三、炔烃的命名(113)
四、炔烃的物理性质(113)
五、炔烃的化学性质(114)
六、重要的炔烃(115)
第五节脂环烃(115)
一、脂环烃的分类(116)
二、脂环烃的命名(116)
三、环烷烃的物理性质(117)
四、环烷烃的化学性质(118)
第六节芳香烃(119)
一、苯的结构(119)
二、芳烃的分类(120)
三、芳烃的同分异构和命名(120)
四、单环芳烃的物理性质(122)
五、单环芳烃的化学性质(122)
拓展阅读(124)
本章小结(125)
习题(126)
第七章卤代烃(129)
**节卤代烃的分类和命名(129)
一、分类(129)
二、命名(130)
第二节卤代烃的性质(131)
一、物理性质(131)
二、化学性质(131)
第三节卤代烯烃和卤代芳烃(133)
一、卤代烯烃和卤代芳烃的分类(133)
二、卤代烯烃和卤代芳烃中卤原子的活泼性(133)
拓展阅读(134)
本章小结(134)
习题(135)
第八章含氧化合物(136)
**节醇、酚、醚(136)
一、醇(136)
二、酚(140)
三、醚(143)
第二节醛和酮(145)
一、醛酮的结构(145)
二、醛酮的分类(145)
三、醛酮的命名(146)
四、醛酮的物理性质(147)
五、醛酮的化学性质(148)
六、重要的醛和酮(154)
第三节羧酸及其衍生物(155)
一、羧酸的结构和分类(155)
二、羧酸的命名(155)
三、羧酸的物理性质(156)
四、羧酸的化学性质(157)
五、重要的羧酸(158)
六、羧酸衍生物的结构、分类和命名(159)
七、羧酸衍生物的物理性质(160)
八、羧酸衍生物的化学性质(161)
九、重要的羧酸衍生物(162)
拓展阅读(162)
本章小结(163)
习题(164)
第九章含氮化合物及杂环化合物(166)
**节硝基化合物(166)
一、硝基化合物的定义、分类及命名(166)
二、硝基化合物的性质(167)
第二节胺(170)
一、胺的分类和命名(170)
二、胺的性质(172)
第三节杂环化合物(177)
一、杂环化合物的分类和命名(177)
二、五元杂环化合物(178)
三、六元杂环化合物(181)
拓展阅读(183)
本章小结(183)
习题(184)
第十章有机营养素(186)
**节碳水化合物(187)
一、碳水化合物概述(187)
二、单糖(187)
三、二糖(188)
四、多糖(189)
第二节脂类(190)
一、脂类(190)
二、油脂的存在(191)
三、油脂的结构(191)
四、油脂的性质(191)
五、油脂的用途(192)
第三节蛋白质(193)
一、氨基酸(193)
二、蛋白质(196)
第四节核酸(201)
一、核酸简介(201)
二、核酸的化学组成(201)
三、核酸的理化性质(204)
本章小结(205)
习题(206)
模块三实验实训模块
实验一玻璃仪器的认识、洗涤和干燥(211)
实验二溶液的配制(213)
实验三硫酸铜的重结晶(214)
实验四氯化钠的提纯(217)
实验五化学反应速率与化学平衡(219)
实验六硫酸亚铁铵的合成(222)
实验七熔点和沸点测定(224)
实验八蒸馏法回收乙醇(227)
实验九醛和酮的性质(229)
实验十乙酸乙酯的合成(231)
实验十一乙酰苯胺的制备(234)
实验十二肥皂的制备(236)

附录(239)
附录1元素相对原子质量(241)
附录2化合物相对分子质量(243)
附录3常见弱酸、弱碱的电离平衡常数(25℃)(246)
附录4常见难溶电解质的溶度积(18~25℃)(247)
附录5常用电极的标准电极电势(298K)(249)
附录6全国职业院校技能大赛无机合成模块操作过程性考核评分表(250)
附录7全国职业院校技能大赛有机合成模块操作过程性考核评分表(252)

参考文献(254)