医用化学 第三版

上篇
**章溶液1
**节溶液的组成量度1
一、溶液的组成量度表示法1
二、溶液的配制3
第二节气体在液体中的溶解度4
一、分压定律4
二、亨利定律5
三、气体吸收系数5
第三节溶液的渗透压6
一、渗透现象和渗透压6
二、渗透压与浓度、温度的关系7
三、渗透压在医学上的意义8
本章要求11
习题11 第二章电解质溶液14
**节电解质在溶液中的离解14
一、一元弱酸弱碱的离解平衡14
二、强电解质在溶液中的离解18
第二节酸碱质子理论20
一、酸碱概念20
二、共轭酸碱的强弱21
三、酸碱反应21
第三节溶液的pH值22
一、水的离子积22
二、溶液的pH值计算24
第四节沉淀溶解平衡25
一、溶度积25
二、溶度积规则27
三、影响微溶电解质溶解度的因素28
本章要求29
习题29 第三章缓冲溶液33
**节缓冲作用33
一、缓冲溶液的组成33
二、缓冲溶液的作用原理34
第二节缓冲溶液的pH值35
一、亨德森哈塞尔巴赫方程式35
二、缓冲溶液pH值的计算35
第三节缓冲容量36
一、缓冲容量的概念36
二、影响缓冲容量的因素36
三、缓冲溶液的配制37
四、缓冲溶液在医学上的意义38
本章要求39
习题39 第四章原子结构和分子结构41
**节原子结构41
一、核外电子运动的特征41
二、核外电子的运动状态42
三、核外电子的排布规律44
四、元素的电负性46
第二节分子结构46
一、价键理论47
二、杂化轨道理论49
第三节分子间作用力52
一、范德华力52
二、氢键55
本章要求56
习题56 第五章配位化合物59
**节配合物的基本概念59
一、配合物的定义59
二、配合物的组成60
三、配合物的命名60
第二节配合物的配位键理论61
一、配位键理论的基本要点61
二、应用举例62
第三节配位平衡63
一、配离子的离解平衡63
二、配合平衡的移动64
第四节螯合物65
一、螯合物的概念65
二、螯合物在医学上的应用66
本章要求66
习题66 第六章氧化还原与电极电位68
**节氧化还原反应68
一、氧化还原的概念68
二、氧化还原方程式的配平70
第二节电极电位71
一、原电池71
二、电极电位的产生73
三、电极电位的测定74
四、影响电极电位的因素76
第三节电极电位的应用78
一、判断氧化还原反应自发进行的方向78
二、判断氧化还原反应进行的程度78
三、电位法测定溶液的pH值79
本章要求81
习题82 第七章滴定分析法86
**节滴定分析法简介86
一、滴定分析法的特点和方法86
二、滴定分析法的操作程序87
三、滴定分析的计算方法87
四、有效数字和计算规则89
五、滴定分析法的误差90
第二节酸碱滴定法91
一、酸碱指示剂91
二、滴定曲线与指示剂的选择92
三、酸碱滴定法的应用实例95
本章要求96
习题96 第八章比色分析法99
**节比色分析法的基本原理99
一、物质的颜色和光的关系99
二、朗伯比尔（LambertBeer）定律100
第二节比色分析的测定方法和应用101
一、目视比色法101
二、分光光度法102
本章要求105
习题105 第九章胶体分散系106
**节分散系106
一、基本概念106
二、分散系的分类106
第二节界面现象107
一、表面积和比表面积108
二、表面能、比表面能和表面张力108
三、吸附109
四、表面活性物质110
第三节溶胶111
一、胶体分散系的分类111
二、胶体分散系的基本特性112
三、溶胶的性质112
四、溶胶的稳定和聚沉113
第四节高分子化合物溶液115
一、高分子化合物的概念115
二、高分子化合物溶液的性质115
第五节凝胶116
一、凝胶的形成117
二、弹性凝胶与非弹性凝胶117
三、凝胶的性质117
本章要求118
习题118
下篇
第十章有机化合物概述120
一、有机化学和有机化合物120
二、有机化学与医学121
三、组成有机化合物的化学键——共价键122
四、有机化合物分子的结构122
五、共价键参数123
六、共价键的断裂和反应类型124
七、有机化合物的分类126
本章要求127
习题127 第十一章链烃129
**节链烃的结构、异构现象和命名129
一、链烃的结构129
二、共轭二烯烃的结构133
三、链烃的异构现象134
四、链烃的命名137
第二节链烃的性质141
一、链烃的物理性质141
二、链烃的化学性质142
第三节链烃的反应历程147
一、反应历程147
二、诱导效应和共轭效应150
本章要求152
习题152 第十二章环烃154
**节脂环烃154
一、脂环烃的分类和命名154
二、环烷烃的结构155
三、脂环烃的性质158
四、萜类化合物159
第二节芳香烃160
一、苯的结构161
二、苯的同系物的异构现象和命名163
三、苯及其同系物的性质163
四、苯环上亲电取代反应的历程168
五、苯环上亲电取代反应的定位规律168
六、苯及其主要同系物171
第三节多环芳香烃171
一、萘171
二、蒽和菲173
三、致癌烃173
本章要求173
习题174 第十三章卤代烃177
一、卤代烃的分类和命名177
二、卤代烃的物理性质178
三、卤代烃的化学性质178
四、重要的卤代烃180
本章要求180
习题180 第十四章醇、酚、醚183
**节醇183
一、醇的分类和命名183
二、醇的物理性质184
三、醇的化学性质185
四、重要的醇188
第二节酚189
一、酚的分类和命名189
二、酚的物理性质190
三、酚的化学性质190
四、重要的酚192
第三节醚193
一、醚的结构、分类和命名193
二、醚的物理性质193
三、醚的化学性质194
四、冠醚194
第四节硫醇和硫醚194
一、硫醇、硫醚的结构和命名194
二、硫醇、硫醚的物理性质195
三、硫醇的化学性质195
四、硫醚的化学性质196
本章要求197
习题197 第十五章醛、酮、醌200
**节醛和酮200
一、醛和酮的构造和分类200
二、醛和酮的命名201
三、醛和酮的物理性质202
四、醛和酮的化学性质202
五、重要的醛和酮208
第二节醌209
一、醌的构造和命名209
二、醌的化学性质209
三、重要的醌类化合物210
本章要求211
习题211 第十六章羧酸及其衍生物214
**节羧酸214
一、羧酸的构造和分类214
二、羧酸的命名215
三、羧酸的物理性质216
四、羧酸的化学性质217
五、重要的羧酸220
第二节羧酸衍生物221
一、酰卤、酸酐、羧酸酯的构造和命名221
二、酰卤、酸酐、羧酸酯的物理性质221
三、酰卤、酸酐、羧酸酯的化学性质222
四、重要的羧酸衍生物223
本章要求223
习题224 第十七章取代羧酸和旋光异构226
**节羟基酸226
一、羟基酸的构造、分类及命名226
二、羟基酸的物理性质227
三、羟基酸的化学性质227
四、重要的羟基酸229
第二节氧代酸230
一、氧代酸的构造及命名230
二、氧代酸的化学性质231
三、互变异构现象231
四、重要的氧代酸232
第三节旋光异构现象232
一、平面偏振光和物质的旋光性233
二、化合物的旋光性与其结构的关系234
三、旋光异构体的构型235
四、含两个手性碳原子的分子238
五、旋光异构在医学上的意义240
本章要求240
习题241 第十八章含氮有机化合物244
**节胺类244
一、胺的构造、分类和命名245
二、胺的性质246
三、重要的胺及其衍生物250
第二节酰胺250
一、酰胺的构造和命名250
二、酰胺的性质251
三、重要的酰胺及其衍生物252
第三节氨基酸255
一、氨基酸的构造、构型及分类、命名255
二、氨基酸的性质257
本章要求260
习题260 第十九章杂环化合物和生物碱262
**节杂环化合物262
一、杂环化合物的分类和命名262
二、杂环化合物的结构263
三、重要的含氮杂环化合物264
第二节生物碱267
一、概述267
二、生物碱的分类和命名267
三、生物碱的一般提取方法267
四、生物碱的一般性质268
五、重要的生物碱268
本章要求270
习题270 第二十章脂类化合物272
**节油脂272
一、油脂的组成272
二、油脂的物理性质274
三、油脂的化学性质274
第二节类脂275
一、磷脂275
二、糖脂277
三、甾族化合物277
本章要求281
习题282 第二十一章糖类化合物284
**节单糖284
一、单糖的结构285
二、单糖的性质289
三、重要的单糖及其衍生物293
第二节二糖294
一、二糖的结构和化学性质294
二、重要的二糖295
第三节多糖296
一、多糖的结构297
二、重要的多糖297
本章要求302
习题302
附录304
附录一有关计量单位304
附录二一些基本的物理常数305
附录三常用酸碱的质量分数和相对密度(20℃)305
附录四常用酸碱的浓度306
附录五弱酸弱碱在水中的离解常数307
附录六微溶电解质的溶度积(Ksp)308
附录七各种pH值的缓冲溶液309
附录八一些常见配离子的稳定常数(K稳)311
附录九原子的电子层结构311
附录十希腊字母表314
附录十一有机化学常见取代基及其中英文名称315
参考文献316
参考答案