560种野菜野果鉴别与食用手册

术语图解 001 一、木本植物 001 二、藤本植物 002 三、草本植物 003 四、蕨类植物 004 五、禾草类植物 004 六、叶 004 七、花 013 八、果实 017 本书检索图 019 **部分 木本植物 021 一、乔木 022 （一）针叶或鳞叶 023 红松 023 油松 024 樟子松 025 华山松 026 赤松 027 华北落叶松 028 水杉 029 红皮云杉 030 江南油杉 031 侧柏 032 杜松 033 粗榧 034 东北红豆杉 035 草麻黄 036 （二）单叶 037 1. 叶全缘 037 望春玉兰 037 玉兰 038 沙枣 039 牛奶子 040 小叶杨 041 紫玉兰 042 暴马丁香 043 2. 叶有齿 044 旱柳 044 绦柳 045 朝鲜柳 046 杜仲 047 山杨 048 东北李 049 黑桦 050 白桦 051 山荆子 052 斑叶稠李 053 桃 054 秋子梨 055 花红 056 欧洲甜樱桃 057 楸子 058 水榆花楸 059 杜梨 060 辽椴 061 东北杏 062 山杏 063 稠李 064 紫叶稠李 065 紫叶李 066 北美海棠 067 榔榆 068 大果榆 069 桑 070 鲁桑 071 蒙桑 072 3. 叶分裂 073 构 073 山楂 074 茶条槭 075 元宝槭 076 银杏 077 大叶朴 078 裂叶榆 079 瓜木 080 （三）复叶 081 刺槐 081 槐 082 胡桃楸 083 朝鲜槐 084 花楸树 085 ?q叶槭 086 栾 087 辽东?B木 088 山皂荚 089 香椿 090 枫杨 091 二、灌木 092 （一）单叶 093 1. 叶全缘 093 照山白 093 枸杞 094 兴安杜鹃 095 迎红杜鹃 096 水栒子 097 中国沙棘 098 蓝果忍冬 099 紫丁香 100 华北忍冬 101 北京忍冬 102 金银忍冬 103 金花忍冬 104 北桑寄生 105 槲寄生 106 2. 叶有齿 107 黑涩石楠 107 尖叶紫柳 108 细枝柳 109 三蕊柳 110 大黄柳 111 太平花 112 毛樱桃 113 东北扁核木 114 郁李 115 齿叶白鹃梅 116 欧李 117 木槿 118 酸枣 119 卫矛 120 华北绣线菊 121 土庄绣线菊 122 光萼溲疏 123 大花溲疏 124 东北溲疏 125 坚桦 126 虎榛子 127 3. 叶分裂 128 东北茶藨子 128 红茶藨子 129 黑茶藨子 130 毛山楂 131 牛叠肚 132 鸡树条 133 三裂绣线菊 134 （二）复叶 135 1. 羽状复叶 135 花椒 135 山刺玫 136 玫瑰 137 长白蔷薇 138 伞花蔷薇 139 花木蓝 140 库页悬钩子 141 茅莓 142 小叶锦鸡儿 143 树锦鸡儿 144 拧条锦鸡儿 145 珍珠梅 146 华北珍珠梅 147 2. 其他形复叶 148 金露梅 148 银露梅 149 胡枝子 150 短梗胡枝子 151 牛枝子 152 兴安胡枝子 153 省沽油 154 牡丹 155 无梗五加 156 刺五加 157 红花锦鸡儿 158 第二部分 藤本植物 159 一、草质藤本 160 （一）单叶 161 1. 叶不分裂 161 （1）叶互生 161 扛板归 161 刺蓼 162 白背牛尾菜 163 赤瓟 164 竹叶子 165 落葵薯 166 齿翅蓼 167 党参 168 牛尾菜 169 肾叶打碗花 170 野海茄 171 （2）叶对生或轮生 172 羊乳 172 啤酒花 173 萝藦 174 变色白前 175 雀瓢 176 林生茜草 177 2. 叶分裂 178 盒子草 178 葎草 179 裂瓜 180 佛手瓜 181 打碗花 182 旋花 183 穿龙薯蓣 184 薯蓣 185 （二）复叶 186 大叶野豌豆 186 大花野豌豆 187 广布野豌豆 188 山野豌豆 189 两型豆 190 海滨山黧豆 191 山黧豆 192 大山黧豆 193 蛇莓 194 酢浆草 195 蕨麻 196 东方草莓 197 蛇含委陵菜 198 （三）无叶 199 金灯藤 199 菟丝子 200 二、木质藤本 201 （一）单叶 202 忍冬 202 软枣猕猴桃 203 南蛇藤 204 五味子 205 山葡萄 206 （二）复叶 207 辣蓼铁线莲 207 厚萼凌霄 208 短尾铁线莲 209 葛 210 白蔹 211 第三部分 草本植物 212 一、花黄色 213 （一）辐射对称花 214 1. 花瓣4 214 葶苈 214 月见草 215 长毛月见草 216 两栖?G菜 217 垂果大蒜芥 218 芝麻菜 219 风花菜 220 沼生?G菜 221 欧亚?G菜 222 败酱 223 糙叶败酱 224 播娘蒿 225 荷青花 226 白屈菜 227 2. 花瓣5 228 （1）单叶 228 大叶柴胡 228 黄连花 229 马齿苋 230 驴蹄草 231 毛酸浆 232 费菜 233 山蚂蚱草 234 毛茛 235 苘麻 236 （2）复叶 237 婆婆针 237 龙牙草 238 路边青 239 委陵菜 240 朝天委陵菜 241 菊叶委陵菜 242 金盏银盘 243 鸡冠茶 244 莓叶委陵菜 245 翻白草 246 3. 花瓣6 至多 247 黄花葱 247 北黄花菜 248 黄花菜 249 短瓣金莲花 250 （二）两侧对称花 251 1. 有距花 251 双花堇菜 251 2. 兰形花 252 黄花乌头 252 3. 蝶形花 253 豆茶山扁豆 253 决明 254 花苜蓿 255 天蓝苜蓿 256 草木樨 257 黄毛棘豆 258 披针叶野决明 259 4. 唇形花 260 黄花列当 260 （三）头状花序 261 1. 叶不裂 261 全缘橐吾 261 狗舌草 262 旋覆花 263 蹄叶橐吾 264 日本毛连菜 265 湿生狗舌草 266 兴安一枝黄花 267 菊芋 268 长喙婆罗门参 269 华北鸦葱 270 黄瓜菜 271 山柳菊 272 腺梗?g莶 273 毛梗?g莶 274 2. 叶分裂 275 苦苣菜 275 琥珀千里光 276 欧洲千里光 277 茼蒿 278 翼柄翅果菊 279 翅果菊 280 尖裂假还阳参 281 长裂苦苣菜 282 续断菊 283 野菊 284 甘菊 285 丹东蒲公英 286 鸦葱 287 桃叶鸦葱 288 白缘蒲公英 289 华蒲公英 290 款冬 291 东北蒲公英 292 蒲公英 293 二、花白色 294 （一）辐射状花 295 1. 花瓣4 295 宽叶独行菜 295 匙荠 296 荠 297 白花碎米荠 298 2. 花瓣5 299 （1）叶不裂 299 鹿药 299 宝珠草 300 矮桃 301 龙葵 302 毛蕊卷耳 303 鹅肠菜 304 繁缕 305 雀舌草 306 狗筋蔓 307 狼爪瓦松 308 长蕊石头花 309 挂金灯 310 西伯利亚蓼 311 （2）叶分裂 312 戟叶蓼 312 紫斑风铃草 313 野西瓜苗 314 曼陀罗 315 白花酢浆草 316 棉团铁线莲 317 3. 花瓣6 至多 318 黄精 318 狭叶黄精 319 龙须菜 320 铃兰 321 茖葱 322 芍药 323 槭叶草 324 多被银莲花 325 （二）两侧对称花 326 1. 花瓣2 326 露珠草 326 水珠草 327 2. 有距花 328 鸡腿堇菜 328 蒙古堇菜 329 3. 唇形花 330 野芝麻 330 紫苏 331 地笋 332 夏至草 333 4. 蝶形花 334 白花草木樨 334 （三）头状花序 335 鳢肠 335 苍术 336 东风菜 337 小蓬草 338 牛膝菊 339 一年蓬 340 高山蓍 341 福王草 342 中华苦荬菜 343 朝鲜蒲公英 344 （四）穗状花序 345 叉分蓼 345 酸模叶蓼 346 银线草 347 小白花地榆 348 兴安升麻 349 大三叶升麻 350 单穗升麻 351 假升麻 352 大落新妇 353 （五）伞状花序 354 和尚菜 354 石防风 355 香芹 356 泽芹 357 珊瑚菜 358 大齿山芹 359 防风 360 棱子芹 361 白芷 362 蛇床 363 拐芹 364 毒芹 365 东北羊角芹 366 峨参 367 鸭儿芹 368 水芹 369 短毛独活 370 三、花紫色 371 （一）辐射对称花 372 1. 花瓣4 372 锥果芥 372 毛萼香芥 373 诸葛菜 374 柳兰 375 头花蓼 376 2. 花瓣5 377 （1）叶全缘 377 商陆 377 山茄子 378 附地菜 379 北附地菜 380 聚合草 381 野亚麻 382 坚硬女娄菜 383 长药八宝 384 箭头蓼 385 香蓼 386 （2）叶有齿 387 假酸浆 387 聚花风铃草 388 牧根草 389 石沙参 390 狭叶沙参 391 荠?s 392 薄叶荠?s 393 桔梗 394 展枝沙参 395 多歧沙参 396 （3）叶分裂 397 缬草 397 冬葵 398 东北老鹳草 399 中华花?Y 400 白头翁 401 3. 花瓣6 402 东北玉簪 402 山韭 403 薤白 404 长梗韭 405 马蔺 406 绵枣儿 407 知母 408 球序韭 409 千屈菜 410 （二）两侧对称花 411 1. 有距花 411 库页堇菜 411 紫花地丁 412 早开堇菜 413 细距堇菜 414 2. 兰形花 415 山梗菜 415 西伯利亚远志 416 鸭跖草 417 北乌头 418 3. 蝶形花 419 歪头菜 419 野火球 420 苜蓿 421 硬毛棘豆 422 米口袋 423 狭叶米口袋 424 4. 唇形花 425 黄芩 425 山罗花 426 疏柔毛罗勒 427 返顾马先蒿 428 荆芥 429 藿香 430 水棘针 431 海州香薷 432 活血丹 433 毛建草 434 薄荷 435 山菠菜 436 甘露子 437 华水苏 438 香薷 439 毛水苏 440 风轮菜 441 麻叶风轮菜 442 野苏子 443 益母草 444 细叶益母草 445 列当 446 （三）头状花序 447 1. 叶不裂 447 全叶马兰 447 草地风毛菊 448 牛蒡 449 紫菀 450 三脉紫菀 451 马兰 452 刺儿菜 453 绒背蓟 454 2. 叶分裂 455 山马兰 455 蒙古风毛菊 456 林泽兰 457 亚洲蓍 458 多花麻花头 459 丝毛飞廉 460 烟管蓟 461 野蓟 462 大刺儿菜 463 风毛菊 464 菊苣 465 蒙古马兰 466 美花风毛菊 467 泥胡菜 468 水飞蓟 469 窄叶蓝盆花 470 兔儿伞 471 齿苞风毛菊 472 （四）穗状花序 473 红蓼 473 细叶穗花 474 管花腹水草 475 草本威灵仙 476 落新妇 477 四、花橙红色至褐色 478 尖萼耧斗菜 479 有斑百合 480 卷丹 481 山丹 482 东北百合 483 苦马豆 484 地榆 485 红花变豆菜 486 毛穗藜芦 487 山牛蒡 488 五、花绿色或花瓣不明显 489 （一）有花瓣 490 1. 花瓣1 490 半夏 490 东北南星 491 细齿南星 492 2. 花瓣5 493 地梢瓜 493 轮叶八宝 494 3. 花瓣6 495 二苞黄精 495 五叶黄精 496 热河黄精 497 玉竹 498 石刁柏 499 兴安天门冬 500 尖被藜芦 501 （二）无花瓣 502 1. 叶不裂 502 扯根菜 502 盐地碱蓬 503 碱蓬 504 无翅猪毛菜 505 猪毛菜 506 ?q蓄 507 酸模 508 皱叶酸模 509 羊蹄 510 长叶酸模 511 轴藜 512 反枝苋 513 凹头苋 514 北美苋 515 繁穗苋 516 地肤 517 平车前 518 车前 519 大车前 520 铁苋菜 521 狼毒大戟 522 墙草 523 2. 叶浅裂 524 中亚滨藜 524 东亚市藜 525 无毛山尖子 526 藜 527 小藜 528 灰绿藜 529 独行菜 530 苍耳 531 透茎冷水花 532 狭叶荨麻 533 宽叶荨麻 534 滨藜 535 菊叶香藜 536 无瓣?G菜 537 3. 其他形裂叶 538 杂配藜 538 柱毛独行菜 539 黄花蒿 540 茵陈蒿 541 大籽蒿 542 蒌蒿 543 小花鬼针草 544 大狼耙草 545 狼耙草 546 展枝唐松草 547 箭头唐松草 548 唐松草 549 第四部分 蕨类植物 550 东北蹄盖蕨 551 桂皮紫萁 552 荚果蕨 553 蕨 554 新蹄盖蕨 555 问荆 556 有柄石韦 557 华北石韦 558 乌苏里瓦韦 559 过山蕨 560 球子蕨 561 槐叶?O 562 第五部分 禾草类植物 563 菰 564 香蒲 565 小香蒲 566 水烛 567 芦苇 568 水葱 569 白茅 570 宽叶薹草 571 狼尾草 572 第六部分 水生植物 573 柳叶菜 574 柳叶鬼针草 575 石龙芮 576 水蓼 577 雨久花 578 东方泽泻 579 荇菜 580 水鳖 581 欧菱 582 大?i 583 花蔺 584 黑三棱 585 喜旱莲子草 586 北水苦荬 587 野慈姑 588 芡 589 莲 590 穿叶眼子菜 591 竹叶眼子菜 592 菹草 593 苦草 594 水毛茛 595 参考文献 596 中文名索引 597