中国烹饪协会名厨专业委员会 / 青岛出版社
中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 / 机械工业出版社
中国烹饪协会 / 中国商业出版社
甘智荣 / 吉林科学技术出版社
中国烹饪协会编著、张海林主编 / 中国商业出版社