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蛋糕制作工艺与实训
李天乐主编 / 中国轻工业出版社
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西式面点基础
李天乐,张开妍,姜灿 / 电子科技大学出版社
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创意盘饰设计精解
李天乐,周建龙,窦海燕 / 中国纺织出版社
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果酱画盘饰技艺
李天乐,窦海燕,李彬主编 / 电子科技大学出版社
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