生物分离工程

1绪论111生物技术与生物分离112生物物质和生物分离2121生物物质2122生物分离过程213生物分离过程的特点414生物分离技术和原理5141物理性质6142化学性质6143生物学性质615生物分离效率8151分离方法和设备8152分离过程和产品8参考文献102细胞分离与破碎1221细胞分离12211重力沉降12212离心沉降14213过滤2022细胞破碎23221细胞的结构23222细胞破碎和产物释放原理24223细胞破碎技术26224目标产物的选择性释放32习题33参考文献343初级分离3531沉淀分级35311蛋白质的表面特性35312盐析沉淀36313等电点沉淀41314有机溶剂沉淀42315热沉淀42316其他沉淀法43317沉淀生成动力学4432泡沫分离46321泡沫分离原理46322泡沫分离设备和过程48323泡沫分离的应用50习题53参考文献544膜分离5641各种膜分离法及其原理56411反渗透57412超滤和微滤60413透析61414电渗析62415渗透气化6242膜材料及其特性63421膜材料63422膜的结构特性64423水通量6643膜组件67431管式膜组件68432平板膜组件69433螺旋卷式膜组件69434中空纤维(毛细管)式膜组件6944操作特性69441浓度极化模型69442超滤膜的分子截留作用7145影响膜分离速度的主要因素73451操作形式73452流速73453压力74454料液浓度7546膜分离过程76461分离操作76462错流过滤过程的流体力学8047膜的污染与清洗8148应用83481菌体分离84482小分子生物产物的回收84483蛋白质的回收、浓缩与纯化84484膜生物反应器85习题87参考文献885萃取9051基本概念90511萃取90512反萃取91513物理萃取和化学萃取9252分配定律与分配平衡9