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- ISBN：7502624279
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：32开
- 页数：272
- 出版时间：2006-08-01
- 条形码：9787502624279 ; 978-7-5026-2427-9
内容简介
本书主要介绍了肉蛋及制品质量检验技术，内容包括：产品基本知识、检验基本知识、常用分析仪器、产品标准、产品检验技术等。
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