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图文详情
- ISBN：7109068366
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：32开
- 页数：122
- 出版时间：2003-05-25
- 条形码：9787109068360 ; 978-7-109-06836-0
内容简介
本书从实用的目的出发，介绍了小麦品质及优质专用小麦的定义和标准，不同麦类食品对专用小麦面粉品质的要求，环境条件对专用小麦品质的影响，专用小麦优质栽培技术，优质专用小麦品种以及产业化生产方式等内容，适合广大农民阅读，也可供小麦育种和栽培、食品科学、粮食购销、面粉加工等行业技术人员参考。
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