酶工程
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图文详情
- ISBN：7501915423
- 装帧：平装
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：20cm
- 页数：暂无
- 出版时间：2004-10-01
- 条形码：9787501915422 ; 978-7-5019-1542-2
内容简介
本书共8章，包括酶的发酵生产、酶的分离纯化、酶分子修饰、酶与细胞固定化、酶与固定化酶的反应动力学等内容。
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