- ISBN:9787801679895
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:464
- 出版时间:2006-12-01
- 条形码:9787801679895 ; 978-7-80167-989-5
本书特色
本书分理论教学与实验指导两部分。理论教学部分包括序言、微生物学总论和各论部分,是本书的重点内容。总论介绍了微生物的形态、结构、生理生化、分类、生态、命名,微生物与外界环境条件相互作用以及微生物的遗传变异,动物免疫学等基本理论和基本知识。各论介绍了各种重要动物病原微生物的主要特性、饲料中的微生物以及动物性食品卫生相关微生物的有利与有害作用。实验指导部分包括21个实验和6个附录,重点介绍了微生物学的基本技术及基本知识。本书既注重理论知识的阐述,又注重专业知识的介绍;既注意理论教学,又注意实际操作,并将近年来研究进展较快的一些新内容做了适当介绍。 本书可供各高等农业院校动物医学专业、动物科学专业、兽医公共卫生专业等本科生、专科生使用,也可作为食品加工专业、食品检验专业、动物检疫、医药卫生、畜牧兽医等科研单位和生产经营单位科技人员的参考用书。
内容简介
随着人类社会的发展与科学技术的进步,各学科之间不断地相互渗透,动物微生物学的任务与作用发生了很大改变,已扩展到了生物学、医学、公共卫生、环境保护等多个领域,对保护人类健康和提高经济生活水平具有极其重要的作用。因此,我们组织编写了理论与实际相结合的本参考书。
本书分理论教学与实验指导两部分。理论教学部分包括序言、微生物学总论和各论部分,是本书的重点内容。总论介绍了微生物的形态、结构、生理生化、分类、生态、命名,微生物与外界环境条件相互作用以及微生物的遗传变异,动物免疫学等基本理论和基本知识。各论介绍了各种重要动物病原微生物的主要特性、饲料中的微生物以及动物性食品卫生相关微生物的有利与有害作用。实验指导部分包括21个实验和6个附录,重点介绍了微生物学的基本技术及基本知识。本书的内容较多,各院校在讲授时可根据具体情况进行适当的安排。本书既注重理论知识的阐述,又注重专业知识的介绍;既注意理论教学,又注意实际操作,并将近年来研究进展较快的一些新内容做了适当介绍。
目录
绪论
**章 原核微生物
**节 细菌的形态与结构
第二节 细菌的化学组成与物理性状
第三节 细菌的营养与代谢
第四节 细菌的生长繁殖与培养
第五节 细菌的分类与命名
第六节 螺旋体
第七节 霉形体
第八节 立克次体
第九节 衣原体
第十节 放线菌
第十一节 原核微生物的观察方法
第二章 真核细胞微生物
**节 真菌
第二节 藻类
第三节 原生动物
第三章 非细胞型微生物病毒
**节 病毒的形态、大小和结构
第二节 病毒的化学组成
第三节 病毒的复制
第四节 病毒的人工培养
第五节 病毒的感染与致病作用
第六节 病毒的干扰现象
第七节 病毒的抵抗力
第八节 噬菌体
第九节 亚病毒
第十节 病毒的分类与命名
第四章 微生物生态学
**节 动物微生态学
第二节 土壤生物生态学
第三节 空气微生物生态学
第四节 水的微生物生态学
第五节 微生物的自然界物质循环转化中的作用
第五章 外界因素对微生物的影响
**节 物理因素
第二节 化学因素
第三节 生物因素
第六章 微生物遗传与变异
**节 微生物遗传变异的物质基础
第二节 微生物的变异现象
第三节 微生物遗传变异机制
第四节 微生物遗传变异的方法
第五节 微生物遗传变异的保存
第六节 微生物遗传变异的实际应用
第七章 动物史疫学基础
**节 免疫系统
第二节 抗原
第三节 抗体
第四节 补体系统
第五节 免疫应答
第六节 免疫调节
第七节 抗感染免疫
第八节 变态反应
第九节 免疫学实验技术
第十节 免疫学在畜牧生产中的应用
第八章 微物物的病原性与感染
**节 微生物的病原性与毒力
第二节 传染的发生与过程
第三节 微生物学
第四节 感染的综合防治
第九章 重要病原性原核微生物
**节 葡萄球菌
第二节 链球菌
第三节 大肠埃希菌
第四节 沙门氏菌
第五节 多杀性巴氏杆菌
第六节 鸭疫里氏杆菌
第七节 放线杆菌
……
第十章 重要致病性真核性病毒
第十一章 重要致病性病毒
第十二章 饲料微生物
第十三章 动物性食品卫生相关微生物
实验指导
附录
主要参考文献
-
昆虫采集制作及主要目科简易识别手册
¥15.0¥50.0 -
勒维特之星-大发现系列丛书
¥4.0¥16.0 -
昆虫的生存之道
¥11.4¥38.0 -
喜马拉雅山珍稀鸟类图鉴
¥27.9¥68.0 -
改变世界的发现
¥16.8¥48.0 -
宇宙与人
¥10.5¥35.0 -
中国古代科学思想二十讲
¥12.9¥43.0 -
隐秩序:适应性造就复杂性
¥12.7¥39.8 -
声音简史
¥30.2¥52.0 -
星空探奇
¥11.7¥39.0 -
古文诗词中的地球与环境事件
¥8.4¥28.0 -
希格斯:“上帝粒子”的发明与发现
¥14.4¥48.0 -
图说相对论(32开平装)
¥14.7¥46.0 -
走进天文
¥10.5¥35.0 -
现代物理学的概念和理论
¥18.4¥68.0 -
几何原本
¥61.8¥93.6 -
宇宙、量子和人类心灵
¥43.5¥58.0 -
大学物理简明教程·第4版
¥30.8¥56.0 -
离散数学(第六版)
¥33.9¥49.9 -
矩阵论(第3版)
¥48.0¥75.0