包邮收银员基础知识

    近年来，随着我国市场经济的不断完善，百货商场、超级市场等现代零售业发展迅猛，呈现出欣
欣向荣的局面。特别是作为主要零售业态之一的超级市场更是异军突起，国内很多知名企业纷纷
投资经营超市，超级市场现已成为全国各大中城市商品零售业的主力军，涌现出了许多经营业绩良
好的品牌超市企业。同时，国外的一些零售业巨头，如美国的沃尔玛、法国的家乐福、泰国的易初莲
花等，也纷纷登陆我国的大中城市开设连锁超市。零售业的迅速发展导致对收银人员的需求急剧
增加，收银已成为一个人才需求量庞大的新的就业岗位群。这就给中等职业教育人才培养带来新
的任务和机遇。为了使中等职业教育能够培养出高素质的收银人才，适应收银岗位人才培养和职
业资格考试的需求，我们依据《收银员国家职业标准》编写了本教材，以供中等职业学校财经商贸类
专业的学生学习和教师教学使用，同时也可以作为在职收银员岗位培训和自学用书。
    本教材在编写的过程中，始终贯彻“以就业为导向，以能力为本位，以学生为中心”的教学指
导思想，力求体现职业教育特色，采取理论与实践相结合的方式，突出学生基础知识和基本能力
的培养。全书紧紧围绕收银员岗位的工作需要，结合《：收银员国家职业标准》对收银员的基本要
求，注重学生职业道德的培养和相关基础知识的学习掌握。
    本教材的内容采用模块化设计，分为职业道德和基础知识两大模块，包括职业道德知识、零
售企业知识、商品知识等共八章，是收银员所必须掌握的基本知识，具有较强的实用性和适应性。
教材体系设计合理，内容有弹性，要求有层次，结构模块化，符合中职学生的认知结构和技能形成
结构，有利于教师教学和学生学习。同时，本书力求做到文字规范精练，语句通顺流畅，条理清
楚，内容简练，可操作性强，既符合现代零售业对收银人才培养的需求，又符合中等职业学校财经
商贸类专业教学的需要。
    本课程总学时数为60学时，各章学时分配见下表仅供参考)：
学时分配建议表
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┃    课程内容                    ┃    学  时          ┃
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┃  第1章职业道德知识    ┃    4                 ┃
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┃  第2章零售企业知识    ┃    8                 ┃
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┃  第3章商品知识            ┃    10               ┃
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┃  第4章现金知识            ┃    7                 ┃
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┃  第5章收银机知识        ┃    10               ┃
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┃  第6章礼仪知识            ┃    7                 ┃
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┃  第7章安全知识            ┃    6                 ┃
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┃  第8章法律知识            ┃    8