动物生物化学
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- ISBN:7122046249
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16
- 页数:211
- 出版时间:2009-03-01
- 条形码:9787122046246 ; 978-7-122-04624-6
内容简介
本书包括动物生物化学基础理论知识和二十个实践技能训练项目。理论内容涉及核酸、蛋白质、酶与维生素的组成、结构、性质、生物学功能,生物氧化以及糖类、脂类、核酸、蛋白质代谢和合成的基本过程与规律,并结合动物体的特点讲述了体内物质代谢的相互关系和调控。
目录
节选
《动物生物化学》包括动物生物化学基础理论知识和二十个实践技能训练项目。理论内容涉及核酸、蛋白质、酶与维生素的组成、结构、性质、生物学功能,生物氧化以及糖类、脂类、核酸、蛋白质代谢和合成的基本过程与规律,并结合动物体的特点讲述了体内物质代谢的相互关系和调控。《动物生物化学》在编写中弱化了与动物生理相关的内容,增加了与其相适应的激素化学、抗生素化学等知识;并在书后设置常用试剂的配制和保存、常用生物化学名词缩写符号的附录内容,方便师生查阅。实践技能训练项目包括基本技能训练和综合技能训练,可供读者自由选择。《动物生物化学》可作为高职高专畜牧兽医类专业教学参考书,也可供畜牧兽医类专业函授、岗位培训、行业从业人员参考。
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