包邮经济甲壳动物疾病预防与食品安全

本书特色

《经济甲壳动物疾病预防与食品安全》根据作者近年来在山西大学从事甲壳动物疾病预防的研究工作，总结所取得的科研成果，并参考和吸收国内外*新的文献资料编写而成。利用基因工程技木研制安全、高效的重组抗病蛋白药物是减少病害发生，提高水产品质量，保障水产养殖业健康持续发展的新途径，具有重要的理论意义和经济价值。《经济甲壳动物疾病预防与食品安全》共由五章内容组成。**章阐述了经济甲壳动物食品安全原理。第二章阐述了环境污染与水产食品安全关系及其重要性。第三章阐述了经济甲壳动物病害特征与防治对策。第四章阐述了甲壳动物免疫机制特点与防治对策。第五章阐述了利用家蚕生物反应器研制新型对虾抗病毒药物研究进展。《经济甲壳动物疾病预防与食品安全》理论联系实际，深入浅出，内容丰富，重点突出，通俗易懂，融科学性、实用性和可读性于一体，可供广大生物学、水产学、免疫学和生物技术等方面的教学、科研及生产人员参考。

内容简介

虾、蟹是重要的经济甲壳动物。健康养殖与食品安全是我国21世纪水产养殖研究的重点领域，其中疾病防治是水产动物健康养殖的关键技术。利用基因工程技术研制安全、高效的重组抗病蛋白药物是减少病害发生，提高水产品质量，保障水产养殖业健康持续发展的新途径，具有重要的理论意义和经济价值。 《经济甲壳动物疾病预防与食品安全》由山西大学魏克强博士根据近年来从事甲壳动物疾病预防的研究工作，总结所取得的科研成果，并参考和吸收国内外的文献资料编写而成。 《经济甲壳动物疾病预防与食品安全》理论联系实际，深入浅出，内容丰富，重点突出，通俗易懂，融科学性、实用性和可读性于一体，可供广大生物学、水产学、免疫学、生物技术等方面的教学、科研及生产人员参考。

节选