鸭鹅饲料科学配制与应用

**章 鸭、鹅的营养需要**节 营养素及其功能一、营养素的概念及其分类二、各种营养素的功能第二节 鸭、鹅营养需要一、维持需要和生长、繁殖需要二、能量和采食量三、氨基酸平衡和“理想蛋白质”氨基酸模式四、关于维生素和矿物质营养需要数据五、营养需要量、中毒量和营养缺乏六、影响鸭、鹅营养需要量的因素第三节 肉鸭的营养需要一、肉鸭的能量需要二、肉鸭的蛋白质、氨基酸需要三、肉鸭的维生素需要四、肉鸭的矿物质需要五、肉鸭对水的需要六、肉鸭的营养需要量表第四节 蛋鸭的营养需要一、蛋鸭的能量需要二、蛋鸭的蛋白质、氨基酸需要三、蛋鸭的维生素和矿物质需要四、蛋鸭的营养需要量表第五节 鹅的营养需要一、雏鹅和肉仔鹅营养需用二、种鹅营养营要三、鹅营养需要和饲养标准第二章 鸭、鹅常用饲料及营养特性**节 饲料的化学组成及营养价值一、饲料的定义和分类二、饲料的化学组成三、鸭、鹅消化生理四、饲料的营养价值第二节 能量饲料特性一、谷实类二、糠麸类：三、饲用油脂第三节 蛋白质饲料一、油料籽实饼粕-二、其他植物性蛋白质饲料三、动物性蛋白质饲料四、单细胞蛋白质（SCP）饲料第四节 青绿饲料和块根、块茎及瓜类饲料一、青绿饲料二、块根、块茎及瓜类饲料第五节 青贮、干草及干树叶一、青贮饲料二、干草及干树叶第六节 矿物质饲料一、钙源饲料二、磷源饲料三、食盐四、其他矿物质饲料第三章 鸭、鹅常用饲料添加剂**节 饲料添加荆的定义、分类和重要性一、饲料添加荆的定义和分类二、饲料添加剂在鸭、鹅生产中的重要性第二节 营养性饲料添加剂一、氨基酸添加剂二、维生素添加剂三、微量元素添加剂四、饲用酶制剂第三节 一般饲料添加剂一、饲料保存剂二、益生素和化学益生素三、着色剂及饲料品质改善剂第四节 药物饲料添加剂一、抗生素类饲料添加剂二、中草药饲料添加剂第四章 鸭、鹅饲料的配制与贮存**节 鸭、鹅饲料配方设计及推荐配方一、设计鸭、鹅饲料配方应遵循的原则二、鸭、鹅饲料配方设计方法三、鸭、鹅饲料配方选编第二节 鸭、鹅配合饲料生产技术一、添加剂预混料的生产二、蛋白质补充料（浓缩料）的生产三、配合饲料生产工艺第三节 饲料的贮存一、科学贮存饲料的重要性二、常用饲料的贮存方法第五章 鸭、鹅饲料的使用**节 鸭、鹅的生物学特性和习性一、鸭、鹅的生物学特性二、鸭、鹅的行为习性第二节 正确使用鸭、鹅饲料的基本要求一、合理充分利用饲料资源二、满足鸭、鹅营养需要，提高养殖效益三、适应饲养方式和环境条件四、考虑专门生产目的特殊需要五、正确选购和使用饲料产品六、坚持无公害饲养、确保食品（肉、蛋）安全第三节 肉用鸭的饲喂一、商品肉鸭的饲喂二、肉种鸭的饲喂第四节 蛋鸭的饲喂一、舍饲、半舍饲蛋鸭的饲喂二、蛋鸭的放牧与补饲第五节 鹅的饲喂一、雏鹅的饲喂二、肉仔鹅的饲喂三、育成鹅的饲喂四、种鹅的饲喂附录A 常用鸭、鹅饲料原料营养成分附录B 饲料中维生素含量计量单位附录C 饲料卫生标准附录D 饲料添加剂品种目录（2008）附录E 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单附录F 饲料药物添加剂使用规范附录G 畜禽饮用水质量指标附录H 绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则参考文献