包邮母乳喂养与宝宝健康

**篇 营养与人体健康**章 营养与儿童健康**节 关系儿童身心发展的重要阶段一、婴幼儿期——生存保护防病的关键期二、大脑一中枢神经发育的关键期三、青春期第二节 儿童消化吸收功能与营养一、消化道的生理特点二、肠道微生态环境第三节 医学、营养与儿童健康一、中国医药学关于养生、育儿与健康的指导思想二、食物、智能与脑健康三、合理营养与大脑健康发育第四节 儿童健康概念的拓展一、儿童健康二、儿童健康的维护第二章 能量是生命运行的原动力**节 能量及其来源第二节 能量单位与运算第三节 人体能量的消耗与需求一、能量的消耗二、能量的需求三、人体所需能量的合理比例第四节 能量的密度与应用第五节 产能营养素在人体的代谢转归一、代谢途径和靶组织不同二、转化效率不同三、三种产能营养素的食物特殊动力作用不同第三章 营养素及其功能**节 蛋白质一、蛋白质的构成二、氨基酸、肽、蛋白质及其营养评价三、生理功能四、蛋白质缺乏及过剩的影响五、蛋白质的食物来源六、蛋白质的膳食参考摄入量(DRIs)七、氨基酸、多肽的功能与应用第二节 核酸一、构成二、生理功能三、核酸缺乏的影响四、核酸来源第三节 脂类一、组成与分类二、生理功能三、缺乏与过剩四、油脂的食物来源五、油脂的膳食参考摄人量(DRIs)六、必需脂肪酸的功能及其应用七、几种重要脂类成分第四节 碳水化合物一、组成与分类二、生理功能三、缺乏与过剩四、食物来源五、碳水化合物的膳食参考摄入量六、功能性碳水化合物第五节 微量营养素——常量元素及微量元素一、钙二、铁三、锌四、碘五、硒六、无机盐的参考摄入量及可耐受*高摄人量七、无机盐在人体生理活动中的重要性八、无机盐间在体内的相互作用第六节 维生素一、维生素A(视黄醇)及胡萝卜素二、维生素D三、维生素E(生育酚)四、维生素K五、维生素B族(维生素B1、维生素B2、烟酸)六、维生素C(抗坏血酸)七、水溶性维生素的参考摄入量及可耐受*高摄入量第七节 水一、水的摄入与排出二、水的功能三、缺乏与过量四、水的食物来源五、水的供给量六、食用水及各种饮料的应用第八节 膳食纤维一、膳食纤维的保健功能二、膳食纤维的食物来源三、膳食纤维的参考摄人量第四章 食物分类及其实用价值**节 概述一、食物分类二、食物的实用价值第二节 粮食类食品一、谷类二、杂粮、杂豆三、豆类四、食糖类五、薯类第三节 动物性食品(非奶类)一、畜禽肉类二、鱼和水产类三、蛋类四、肉奶蛋类食物的储存第四节 乳类食品一、人乳二、牛乳和羊乳三、乳制品第五节 油脂类食物一、植物油二、动物脂肪三、油脂的选择和应用第六节 蔬菜水果类一、蔬菜类二、真菌类三、水果类四、蔬菜水果类食物的保存第五章 平衡膳食合理营养**节 中国医学关于平衡膳食的理念第二节 中国医学创维理念：平衡膳食应与天时、物候、个人体质相结合一、春季饮食宜清淡，忌油腻、烹煎、辛辣二、夏季饮食宜甘寒清淡、利湿清暑、少油，忌过食生冷三、秋季饮食宜甘润、平和，忌用辛辣煎烤四、冬季饮食宜温热进补，忌生冷、油腻第三节 现代医学关于平衡膳食的理念——、含义二、建立膳食平衡的目的三、制订平衡膳食的基本要求 第二篇 母乳喂养**章 母乳喂养历程及现状**节 国际母乳喂养概况及其变化趋势一、国际母乳喂养的变化二、与母乳喂养变化趋势有关的因素三、国际母乳喂养的现状和目标第二节 中国母乳喂养状况一、城乡居民母乳喂养的变化二、母乳喂养过程中存在的问题第三节 对母乳喂养定义的认识第二章 母乳喂养关系儿童终生健康**节 深入认识和发挥人乳的生理功能一、人乳的医学营养学特点二、人乳成分随哺乳活动及婴儿成长而改变三、早产产妇母乳营养及功能四、不同来源乳汁成分的比较第二节 促进婴儿身心发展和产妇健康一、促进母婴情感交流及婴幼儿心理发展二、促进婴儿体格生长、颌面及牙齿发育三、预防过敏性疾病及成年后的慢性疾病四、母乳喂养促进母亲健康，有利乳母避孕第三节 母乳喂养的社会效益第四节 母乳喂养与维护婴幼儿健康一、母乳性黄疸二、乳糖不耐受症三、维生素K缺乏性出血第三章 孕妇与乳母的能量及营养需求**节 我国育龄妇女营养健康的基本状况第二节 孕妇与乳母对能量及营养素的需求一、能量二、蛋白质三、油脂四、常量元素和微量元素五、维生素第三节 平衡膳食在孕妇、乳母中的应用一、形象化的平衡膳食宝塔二、平衡膳食宝塔在家庭的运用第四节 营养应与体育锻炼和运动相结合第五节 对孕妇营养状况的监测和评价第四章 母乳喂养的初始、确立和维持**节 妊娠期对父母的母乳喂养教育第二节 产前评估第三节 泌乳的生理过程及授乳一、母乳的产生二、产后开奶三、乳汁分泌的调节