包邮肚类美味30种
家庭美食系列丛书
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图文详情
- ISBN：7508220838
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：大32开
- 页数：63
- 出版时间：2002-12-01
- 条形码：9787508220833 ; 978-7-5082-2083-3
本书特色
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味肚类菜肴而编写。本书图文并茂，科学实用，易学易做，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
内容简介
书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的美味肚类菜肴30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，易学易做，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
目录
口蘑汤爆肚
油泡爽肚
五香肚
红烧牛肚
酸辣羊肚
豉椒炒肚
椒盐猪肚
菠萝肚块
枸杞肚块
腊肉烧肚块
糖醋肚块
什锦肚片
豆瓣炒肚片
红烧羊肚片
溜肚片
沙锅肚条
葱椒肚条
麻香肚条
香辣肚丝
芥末拌肚丝
兰花肚丝
怪味肚丁
油爆肚尖
大肚泥
溜爆肚仁
炒肚丝香菜梗
火爆牛肚梁
炒猪肚领
宫保散丹
肚片炒白菜
油泡爽肚
五香肚
红烧牛肚
酸辣羊肚
豉椒炒肚
椒盐猪肚
菠萝肚块
枸杞肚块
腊肉烧肚块
糖醋肚块
什锦肚片
豆瓣炒肚片
红烧羊肚片
溜肚片
沙锅肚条
葱椒肚条
麻香肚条
香辣肚丝
芥末拌肚丝
兰花肚丝
怪味肚丁
油爆肚尖
大肚泥
溜爆肚仁
炒肚丝香菜梗
火爆牛肚梁
炒猪肚领
宫保散丹
肚片炒白菜
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